在成都吃這家火鍋店都要排蠻久的隊，連本地人有時候也會夜裡排隊去吃！微博朋友圈都被霸佔，據說範冰冰、吳亦凡、趙麗穎、馬蘇都去吃過，在成都火了這麼久，終於殺到合肥來了！
因為人暴多，登臺的時候會有變臉、小丑剪刀石頭布之類的互動。
鍋底，牛油放了足足三斤，很符合合肥人的「重口味」。牛油最大的作用就是在不斷加熱中產生脂化作用，從而增加鍋底香味，又可以使食物煮燙熟後，油潤光澤。
底料均從成都空運過來，把各種精選密配的材料和牛油一起熔煉，再層層過濾，留下濃鬱香氣的牛油。。油燒熱之後再倒入鍋中，顏色清亮通透，煮開滿是撲鼻的牛油香氣。
既然能在這招牌菜裡打頭陣，必定有著不一樣的滋味。醃製過的排骨，滾滿辣椒和辣油，肉醃的很入味，不少人來這裡要兩盤起點才過癮。
於一般的黃牛肚，選了水牛肚最好的部位，口感比黃牛肚更加爽脆，涮燙後顆粒感明顯，七上八下的手法，老司機們都懂啦!
貴妃牛肉，就要享受貴妃級別的待遇，吃之前要先做個奶浴，被牛奶浸潤的牛肉紋理清晰，涮出來的肉質更細嫩。
栩栩如生的玫瑰花造型，真有點捨不得放進鍋裡煮。牛舌涮燙的時間要稍久一些，但是口感依舊脆嫩，咀嚼時還稍帶汁水。
熊貓有模有樣的抱著竹筒，每個串串頂端都是一塊醃好的牛腿肉，裹滿紅彤彤的辣醬。
吃火鍋少不了的冰飲，金桔檸檬汁清新解膩，獼猴桃小麥草汁光是看著就很解暑，招牌的百香果佔滿了杯底。
蜀大俠火鍋
人均：75元
電話： 0551-65428189
營業時間：中午10:30~23:30
地址：望江路與萬崗路交口(后街美食商圈內)
關鍵詞：成都火鍋 蜀大俠
①安徽新媒體集團旗下各媒體稿件和圖片，獲授權轉載時務必註明來源。
②本網轉載其他媒體稿件目的在於傳遞更多信息，此類稿件並不代表本網觀點，文章版權歸原作者所有，內容為作者個人觀點 ，本站只提供參考並不構成任何投資及應用建議。轉載的稿件或圖片若涉及您的版權等其它問題，請在30日內與本網聯繫，本網將依照國家相關法律法規妥善處理，第一時間刪除內容！本網亦不承擔任何法律責任。