火鍋,一直以來都備受食客喜歡,而恰巧成都就有著「火鍋天堂」之稱。可能正是因為成都有著極具特色的美食文化,鄭愷、陳赫等明星都紛紛加入成都。
這不,前段時間杜海濤吳昕也被成都的美食魅力吸引,在寸土寸金的黃金地標開了火鍋店。
其實說到火鍋,對於許多人來說都並不陌生,特別是像成都這樣的大都市,火鍋對於他們來說更是「家常便飯」。
市面上的火鍋千千萬,那麼,杜海濤和吳昕的火鍋店又有什麼特別之處呢?杜海濤和吳昕開的火鍋除了「名氣」大,還有一大亮點就是環境和菜品極具特色。
據說這家火鍋店的前身透露著古香古色,經過四十幾天的重裝後,完美蛻變成了國潮風,網紅風,搭配上撞色霓虹燈光之後,瞬間就變得潮酷起來,深受年輕時刻的喜愛。
環境是外在,那麼內在就是菜品了。比如說一米鴨腸,關於鴨腸到底有多長,吳昕本人也算是親自展示給大家看了,整個人踩在椅子上才能拉伸,那叫一個「妙不可言」。
筷子長的鴨腸大家吃過,一米長的鴨腸大家吃過嗎?對於很多喜歡吃火鍋的朋友來說,鴨腸是必點菜品,涮好的鴨腸口感爽脆,一口一個比吃毛肚還過癮。
除了鴨腸本身極具特色,擺盤的風格也特別吸引眼球,鮮紅的鴨腸包裹著一座冰山,在視覺上就給人不一樣的感受。
除了鴨腸,狀元腰片也是必點系列。說到腰片,成都有好幾家火鍋店都做得非常有特色,而這家腰片最大的特色就是需要在冰和白酒中浸泡3分鐘,吃起來鮮美入味,總有種不夠吃的感覺。
再來說說肥牛,肥牛在日常生活中一直都被深受大家喜歡,用來涮火鍋絕對是不二選擇。
海濤和吳昕的火鍋店中的肥牛分量非常足,無論是涮在辣鍋中還是涮在番茄鍋中,吃起來都非常爽口。
麻辣牛肉,這種牛肉本身醃製的味道就非常足,燙熟的牛肉鮮美有味,肉質滑嫩,麻中品肉香,絕了。牛肉下面還墊了藕片,一菜兩吃,也算是一個特色。
對啦!午餐肉吃起來也非常不錯,算是眾多家火鍋中比較好吃的一種,而且肉片很厚實,分量足。
草原毛肚菜品十分新鮮,上下燙上幾秒就熟了,口感很脆。
對於四川來說,吃火鍋必須選一份油炸熟肉,這家火鍋的現炸小酥肉比外面常規的酥肉要長,一口吃上去非常得勁。咬上去還能看見瘦肉,口感外焦裡嫩,再蘸取一些幹碟,味道上大大加分不少。
別看這家火鍋店是明星所開,價位在眾多火鍋中算是十分接地氣了,菜品一般不超過30元,鍋底40左右,甚至還有1元一盤的蘿蔔,4元一盤的萵筍等。
吃完火鍋可以再來上一份草莓冰沙解膩,一般一頓下來人均控制在50元左右。
去這家火鍋店打卡的朋友肯定有極大的感受,遇上飯點高峰期時至少排隊4小時左右,運氣好的話30分鐘左右,總之不排隊真的很難吃上。#成都美食紀錄#
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