日本人吃那麼多生魚片，就不怕寄生蟲嗎？原來他們有自己的一套！中國文化博大精深，美食文化也非常的講究，然而除了我們中國之外，世界上還有很多其他的國家，每個國家都有他們獨特的歷史以及飲食風格，還有都屬於他們的代表美食，比如挨著我們的韓國和日本，作為鄰國，大家對他的了解都比較多，而且韓劇和日劇在我們的生活中也比較受歡迎，因此我們也通過一些影視作品了解到了，韓國人非常喜歡吃泡菜，日本則頓頓離不開生魚片這一類的海鮮，今天我們就來看看日本人每天要吃那麼多的生魚片，他們真的不害怕寄生蟲問題嗎？原來他們有著自己的一套處理法則。
隨著時代的發展，我們的生活條件越來越好，而且國內也出現了很多日料店，到日料店當中就會發現那些高端日料都離不開生魚片，如果有機會去日本旅遊的話，就會發現日本人的餐桌上幾乎也經常會出現生魚片的身影。雖然說我們中國人平時吃東西要吃熱的，而且是熟食，認為這樣才會讓我們更好消化，但是對於日本人來說，他們吃海鮮則更加喜歡直接生吃，這樣才能體現到海鮮的原汁原味，吃著才會更加鮮美。
但是眾所周知，海鮮當中生食的話就會包含很多寄生蟲，再加上海鮮，如果生產的水域不乾淨的話，很可能肉類已經被其他的一些物質影響了，要是我們直接生吃的話，很可能出現拉肚子的現象，可是日本人天天吃生魚片就不害怕寄生蟲問題嗎？仔細一詢問才發現原來日本人有著自己的一套處理原則。日本人吃生魚片也不是主動要吃，主要也跟他們周圍的環境有很大的關係，我們都知道日本是一個島國，周圍的海洋資源非常豐富，但是土地面積卻十分有限，所以在日本本土很多農作物的價格，蔬菜水果要比海鮮貴多了。
因此他們平時一日三餐當中通常都會吃到各類海鮮，在吃海鮮的時候都會將這些海鮮直接切成片之後，蘸上一些調料來吃，因為吃起來非常享受，不過日本人不怕寄生蟲也是跟他們吃的生魚片有很大的關係，因為日本的環保特別受重視，所以日本周圍的海洋都非常乾淨，他們上海裡頭的魚也都非常，天然沒有汙染，寄生蟲也少了很多，再加上他們吃生魚片，通常會蘸上芥末，芥末本身除了辛辣的味道之外，還有殺菌的效果，所以日本人才可以既享受美味也不擔心寄生蟲問題。