葡萄酒,是目前酒宴上較為時興的低酒精飲料。與啤酒、大曲、二鍋頭不同的是,它的香味更醇和,色彩更豔麗,所含有益成分也多。提起葡萄酒,大家肯定會想到它的好處,不過葡萄酒也是酒,物極必反,過量飲用也有很多壞處。本文為你盤點過量飲用葡萄酒的壞處,我們應該怎樣飲用才健康呢?
過量喝紅酒的壞處
心臟病:研究發現一日飲4杯以上紅酒者,會使心臟病的危險上升!酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂、促進心血管疾病發生的效應。
記憶力減退:過量飲用紅酒,酒精攝入過多,大腦的神經受到了抑制,久而久之,記憶力就會有所下降。
消化道疾病:大量酒精進入人體後,首先在胃中稀釋胃液,使胃黏膜減少,隨後損害消化道的黏膜,會使消化道所有的疾病加重病情,如胃炎、胃潰瘍、十二指腸胃潰瘍、腸炎、等腸道疾病。
高血壓:隨著飲酒量的增加,無論收縮壓或舒張壓都有進行性的升高,研究發現大量飲酒者中卒中死亡率高於少量飲酒者三倍。高血壓喝酒後,會出現短暫的血壓下降,而後血壓會反彈上去,並且比平時要高。
肝臟疾病:長期過量飲酒,過多的乙醇進入血液,在體內代謝過程中,肝內的脂肪酸合成增多,氧化減少,脂肪就在肝內聚集,成為脂肪肝、酒精肝。再者酒精能直接損害肝細胞,造成轉氨酶升高,如果繼續飲酒,肝細胞會急劇變性和代謝失調,這個時候飯量減少,缺乏營養,促使肝細胞不斷壞死,又不斷被增生的纖維組織所代替,從而轉為臨床上較為難治的肝硬化。
痛風:無論是紅酒還其他酒都是含有酒精的,酒精可使體內乳酸增加,乳酸會抑制腎小管對尿酸的排洩,酒精還能促進嘌呤分解而使血尿酸升高,所以大量飲酒可致痛風發作。
營養不良:酒精攝入過多會降低B族維生素、鋅和鐵的吸收率,會導致酒精性營養不良。
肥胖:酒中所含的酒精在高劑量時具有升高血脂的效應,也有節約脂肪功能,每克酒精可提供7千卡的能量,而且功能速度比較快,如果飲用350ml的紅酒,所提供的酒精相當於一碗米飯的能量,節約下來的脂肪只好留在體內儲存,久而久之肥胖就找上門了。
衰老:飲用紅紅酒超過一定數量,脂肪的作用超過了抗氧化物質的作用,便會適得其反,令女性心臟和肝臟功能受損,皮膚粗糙,提前衰老。
影響下一代:研究表明,酒精也能損傷精子,受到損傷的精子如果授精,則會影響胎兒在子宮內的發育,易引起流產,還會生出畸形、孩子出生後智力差等症狀。
一天中什麼時間喝葡萄酒最好呢?
一天中什麼時間喝葡萄酒最好呢?要說明這個問題,我們首先需要了解下在一晝夜的24小時之內,人體對酒精的感受狀況是怎樣的。
先說上午,7點至8點之間時,人體肝臟中的有毒物質基本已排除乾淨,所以這時決不要飲酒,以免給肝臟帶來沉重的負擔。正午時間,身體對酒精最易感覺。如果中午飲酒,人們就會容易喝醉,且整個下午會精神不振。
到了下午,由於人的味覺和嗅覺到15點至17點時最為敏銳,聽覺也處於一天中的第二高峰,所以,這個時間比較適合品評葡萄酒,此時寫出的品鑑記錄準確度也較高。到了下午6點左右,人的體力和耐力最強,這時對酒精的承受力也最大。而到了晚上11點,人體對酒精的感受就都不怎麼敏銳了。
所以,人們最好在晚間飲用葡萄酒,當然也不要在僅貼臨睡前的時間飲酒。
怎樣飲用葡萄酒才健康?
1、切忌多種酒類混飲
許多商務人士在觥籌交錯間,喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康專家經研究表明,此種飲酒方式導致患肝癌的風險大為上升,是不喝酒或不混飲者的8倍。專家提醒,多種酒類混飲讓人不僅更容易醉,對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大,很容易導致混飲者酒精中毒。
2、服用抗生素藥後忌飲葡萄酒
一些紅酒達人因痴迷葡萄酒的美味,在服用抗生素藥後,仍舊大喝紅酒,殊不知,此舉極有可能導致噁心嘔吐、頭暈頭痛、胸悶心悸等不良反應,嚴重時還會引起呼吸困難,甚至暈厥、死亡等。許多醫藥專家都建議,包括抗生素在內的許多藥物在服用三天內,是不適合飲酒的。
3、切忌過量飲酒
「飲酒勿過量」似乎是個老生常談的話題。胃腸炎、B肝、癌症等許多疾病的「元兇」都是人體內攝入的過量酒精,所以,不管葡萄酒是否有益健康,適量飲用才是亙古不變的道理。