《月令七十二候集解》：
「秋，揪也，物於此而揪斂也」秋，
「禾」與「火」的組成有禾穀成熟之意
立秋便是萬物成熟、收穫的季節
耕耘半載，期待豐收的時刻
一個充滿喜悅與希望的豐收時節
一望無際的田變成金色
豔陽 微風
裹著泥土的氣息 伴隨機器的轟鳴
車上裝滿了袋袋飽滿的玉米粒
散發出濃鬱的玉米香
玉米是世界重要的糧食作物，營養價值十分豐富，各種營養含量是稻米、小麥的5-10倍，具有多種保健功效，具有廣闊的開發及應用前景。
玉米低聚肽的營養價值
解酒護肝的良方
酒，已經成為了都市人的日常，生活中常常避免不了各種推杯碰盞。隨著飲酒人數的增加，肝部疾病發生率比5年前增加了50倍，尤為「青睞」城市白領一族，呈現年輕化趨勢。而玉米的解酒護肝功效已越來越被大眾所熟知，市面上也有很多以玉米開發的解酒丸，解酒糖等等。
經過天天好研發專家研究證實，酒精在體內的代謝過程需要乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的參與才能完成。
玉米低聚肽中含有大量以短肽形式存在的丙氨酸和亮氨酸，不需要消化就可以吸收，可快速進入血液循環，增加乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進酒精的代謝和排出，有效降低血液酒精的濃度，緩解酒後頭暈、頭痛等症狀。
經發現，人體肝臟組織由於毒物的侵害和體內自由基的破壞等，就會加速氧化，出現肝功能異常。而玉米低聚肽具有具有極強的抗氧化作用，對自由基有很強的清除作用，從而達到保肝護肝的作用。
輔助降三高
現代都市人大多數人群缺乏運動，加上不良的飲食習慣，「三高」人群已經越來越普遍，而玉米低聚肽能對「三高」進行有效的調節。
首先玉米低聚肽可抑制血管緊張素轉換酶的活性，減輕血管緊張度，產生降壓作用。可預防高血壓的發生。其次玉米低聚肽中的疏水性肽，攝取後能促進高血糖素的分泌，達到控制血糖，降血脂的功效。
運動的好幫手
在日本，玉米低聚肽常常被開發成抗疲勞或者健腦型保健品，這是因為玉米低聚肽中的胺基酸及肽能增強營養，能降低大腦的疲勞感，從而提高運動能力，延緩疲勞出現。除此之外，玉米低聚肽還具有美容抗氧化，抗衰老，促進新陳代謝等功效。由於該成分良好的營養特性、保健及加工性能使其具有廣闊的市場空間，利用玉米低聚肽為原料，可開發出許多功能保健產品。
玉米低聚肽功效顯著、應用廣泛，在加工性能上，易溶解、易加工、營養成分不容易受外界影響而失活。在營養上，具有低致敏性，蛋白質含量高於80%，且營養吸收快，在腸道內便可直接吸收。