豬年馬上接近尾聲了，鼠年正在向我們招手，新的一年新的希望，泰羊媽媽希望大家在新的一年裡都能心想事成。臨近春節家家戶戶都忙了起來，打掃衛生，準備吃的，泰羊媽媽在奮戰了五天之後終於把家裡的衛生搞好了，接著就是準備各種美食了。春節將至，泰羊媽媽跟大家分享三種好吃又好做的糖果，打上包裝送人也很體面。
一、雙色雙味巧克力糖
這款糖是用白巧和黑巧做成的，香甜的白巧和苦澀的黑巧互相中和，互相成全，吃起來不會齁人，也不會苦澀，兩種味道疊加，口感更豐富。
【所需食材】白巧克力幣、黑巧克力幣。泰羊媽媽買的是烘焙專用巧克力幣，自己吃推薦大家買可可脂的，不建議用代可可脂的，一是不健康，二是口感不好。
1、把白巧克力幣和黑巧克力幣分別放在兩個碗裡。
2、取一個鍋，放入少量的水，把裝有白巧克力幣的碗放到鍋裡，開小火將水煮熱。
3、用小勺子攪拌一下白巧克力幣，如果完全融化了，就可以將碗取出來了，這時候把裝有黑巧克力幣的碗放到鍋裡。
4、將白巧克力液倒入矽膠模具裡，倒的時候不要倒滿，因為一會兒還要倒黑巧克力液。
5、待白巧克力液凝固之後倒入黑巧克力液。
6、黑巧克力液凝固之後從模具中取出裝袋子。
小貼士：這款糖的做法很簡單，但有一個需要注意的地方，就是融化巧克力的時候碗裡不能有水。不要問我是怎麼知道的，誰痛過誰知道。
二、棒棒糖
棒棒糖一直都深受小朋友的喜愛，我做了兩種不同類型的棒棒糖，一種是巧克力味棒棒糖，一種是草莓味棒棒軟糖，巧克力味棒棒糖的做法和上面雙色巧克力糖的做法是一樣的，在這裡就不贅述了，主要講下草莓味棒棒軟糖的做法。
【所需食材】淡奶油180g，麥芽糖45g，白砂糖60g，草莓粉10g。推薦大家用動物奶油，植物奶油吃起來不健康。做之前準備好不粘奶鍋和溫度計，棒棒糖模具上插好小棒子。
1、將130g淡奶油和麥芽糖、白砂糖放到不粘奶鍋裡。
2、將50g淡奶油和草莓粉放到碗裡，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、將奶鍋放到煤氣灶上，開中小火。用刮刀不斷地攪拌，液體溫度達到100度的時候加入步驟2的混合物，繼續用刮刀進行攪拌，溫度達到117度的時候關火。
4、用勺子將糖漿舀到棒棒糖模具裡，徹底冷卻變硬後裝袋子，放冰箱冷藏室保存。
小貼士：做這個糖的時候要不停地攪拌以免糊鍋，溫度升到100度後升的就慢了，大家要多點耐心。
三、杏仁太妃糖
杏仁太妃糖可以是硬的，也可以是軟的，為了方便小朋友咀嚼，我這次做的是軟的。我個人認為比硬的好吃。
【所需食材】淡奶油180g，麥芽糖45g，白砂糖60g，大杏仁100g。大杏仁可以換成你們喜歡的其他堅果。做之前準備好不粘鍋和溫度計，模具如果是不防粘的，要鋪好油紙。
1、將淡奶油、麥芽糖、白砂糖放到不粘奶鍋裡。
2、將奶鍋放到煤氣灶上，開中小火。用刮刀不斷地攪拌，溫度達到117度的時候關火。
3、將大杏仁放到糖漿裡，攪拌均勻。
4、倒入鋪了油紙的模具裡，冷卻變硬後切塊裝袋子，放冰箱冷藏室保存。
小貼士：熬糖的時候要用刮刀不斷地攪拌，以免糊鍋。
總吃牛軋糖也會膩，教大家這幾種新糖果的做法你們都get到了嗎，每種都很好吃，有時間的朋友們可以嘗試著做一下。今天的美食就和大家分享到這裡了，如果你們喜歡今天的文章可以幫忙點讚或者分享，歡迎大家關注我。