針對「523位居民食用從萬尾海域撿來的榴槤後出現不適症狀」一事，9月1日，廣西疾病預防控制中心官方公眾號發布消息稱，自治區疾控中心接到報告後，迅速組織食品安全專業人員，與防城港市、東興市相關單位聯手，經過縝密的流行病學、食品衛生學調查以及實驗室檢測，最終查明前述事件系副溶血性弧菌引起。
當地村民蜂擁開船下海打撈漂浮在海面的榴槤
前述消息進一步解釋，副溶血性弧菌是「喜歡」鹽的微生物，是夏秋季沿海地區食物中毒的重要致病菌。該微生物常潛伏於魚、蝦、蟹、貝類等海產品，偶爾通過鹽醃製品或鹹菜、醃肉、鹹蛋、醬菜等傳播。海裡這種致病菌較為常見。除了海產品外，其他食物包括前述事件中的榴槤，經海水浸泡也有可能被汙染，人一旦進食也可以導致食物中毒。
前述消息還稱，感染副溶血性弧菌後潛伏期為1小時～4天不等，多數為10小時左右。起病急驟，初期有腹部不適，全身寒戰，有陣發性加劇且部位不定的腹痛，伴噁心、嘔吐，繼之發熱、腹瀉，為水樣便、糊狀便、洗肉水樣便或膿血便。針對這次事件，應立即停止食用或銷售汙染的榴槤，切斷致病菌侵犯人體途徑，如有不適，及時到醫院就診。
據澎湃新聞此前報導，8月26日，廣西防城港市萬尾金灘海域一艘裝滿榴槤的貨船側翻，當地村民打撈漂浮在海面的榴槤。村民食用打撈上來的榴槤後，出現群體性腹痛腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒症狀。
8月27日，東興市市委宣傳部官方公眾號通報，截至27日10時，東興市各醫療機構報告因食用萬尾海域撿來榴槤出現不適症狀人員523人次，經醫學排查，大部分就診人員只是稍感不適，其中有腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀者101人，予以對症處理後陸續自行返家。目前留院觀察9人，病情穩定。
來源：澎湃新聞