奢侈一下,一天10包榨菜,花式做法,朋友圈炫富就看這篇

最近我真的是越來越喜歡看《新聞聯播》了，這不，央視主播懟臺灣節目又上熱搜了！歐陽夏丹：最近，臺灣居然有人說，「大陸人連榨菜都吃不起了」，這幽默的回懟讓網友們都樂了。別說夜宵上榨菜，咱們一日三餐都可以吃榨菜！

榨菜這種食物，講真，我都是拿來當調料用的，不是當作菜吃的。下麵條，炒菜，做餅，當作配粥小菜是最懶的做法了，這麼百搭的榨菜，一日三頓花式吃法完全沒問題啊。所以，是時候拿出屯在家裡的榨菜包，颱風天，下雨的日子，咱們吃榨菜炫富啊！

早餐

1、開袋即食，配粥吃！

鮮脆口味，口口脆口味，香辣口味，微辣口味等等，選擇也挺多，土豪們可以一樣來一袋

2、榨菜豬肉餡餅

by meggy跳舞的蘋果

把豬肉打成肉餡，把榨菜切成小丁，攪拌，再用麵皮像包包子一樣把豬肉榨菜餡包好，煎一煎，別提有多香了。一次可以多做點，放在冰箱冷凍。

準備的食材：

餡料：榨菜，豬瘦肉，植物油，黑胡椒粉，鹽，清水少許

麵皮：麵粉400g，清水240g

詳細步驟：

1、揉麵團。需要體力和耐心的活，有揉面機的省力很多。 餳40分鐘左右，滋潤的麵團更好吃

小貼士：餳是指和好面或發好面後再放在不通風處放一會，然後才「塑形」。餳面，對於發好的面來說，就是進行二次發酵，這樣蒸出來的麵食會更加鬆軟

2、豬瘦肉洗淨，切塊，用料理機打成細膩的肉餡

小貼士：這一步也可以讓老闆處理好，或者自己用刀剁，出於乾淨衛生的考慮，還是強烈建議在家自己剁肉啊，當然，有料理機的就更棒了

3、把榨菜切成大丁，和豬肉餡一起放入碗中，加入鹽，黑胡椒粉，植物油。量的話看大家的喜好，然後再加入少許清水，混合均勻

4、餳好的麵團搓成細長條，切成大小均勻的小劑子，擀成邊緣略薄，中間稍厚的小餅皮

5、包豬肉餡，像包包子一樣捏褶、封口，按扁

6、平底鍋或者電餅鐺刷油，小火燒熱，帶褶的那一面朝下鋪在鍋中，等待定型後，翻面，小火蓋蓋子，燜幾分鐘，中途可以再翻身兩次，等看到兩面金黃，餅身鼓起來，就可以出鍋啦！

午餐

香菇榨菜炒肉絲

午餐的話就炒個菜吧，簡單快手，還很下飯。

by 我叫一尾魚

準備食材：

主料：豬裡脊肉200克，榨菜100g，香菇8個，青椒半個

調料：生抽2湯匙，澱粉5克，料酒半湯匙，生薑絲少許，蒜頭三瓣

具體步驟：

1、肉絲切好，加半湯匙料酒、半湯匙生抽、五克澱粉醃十分鐘

在醃製肉的時候把香菇切片，榨菜洗淨，辣椒切絲

2、熱鍋，把薑絲和蒜頭放油鍋炒香後撈出，放入醃好的肉絲翻炒，炒到肉絲變色就差不多了

加入香菇翻炒出水，再加榨菜絲翻炒

炒均勻後加1.5湯匙生抽，翻炒均勻，最後加入辣椒絲翻炒

晚餐

榨菜肉絲麵

by 葉子的小廚

這真的是我從小吃到大的麵條，有肉有菜有主食。上學的時候沒什麼零花錢，在外面吃飯，幾塊錢一大碗的榨菜肉絲麵就是心中白月光一般的存在了。然而，現在榨菜肉絲麵反而是充滿回憶的存在了。念舊的時候就做一碗榨菜肉絲麵，簡簡單單，一如現在的生活，平靜而美好。

準備食材：

主料：溼麵條300克，涪陵榨菜70克，瘦肉80克

輔料：尖椒半個，雞湯1200克

調味料：生薑一小塊，大蒜一瓣，生抽適量，香油適量，小蔥一棵，澱粉適量，油適量，鹽適量，黑胡椒粉少許

詳細步驟：

1、瘦肉切成絲，肉絲裡放入適量鹽、生抽、少許胡椒粉抓勻，然後加入澱粉和香油拌勻；

（小貼士：醃製肉絲的時候先用鹽、生抽、胡椒粉抓後放澱粉和香油，這樣才更加入味）

尖椒切成細絲，榨菜改刀切成細細的絲；生薑、大蒜切成末，小蔥切細；

2、鍋裡加入雞湯大火燒開，沒有雞湯的話可以用濃湯寶。或者你可以煮清湯，在湯裡加入適量鹽、生抽，根據自己口味添加一點陳醋等；燒開後加入麵條，用筷子劃散開，中火煮熟；

3、另起鍋燒熱，加入適量油燒到七成熱，下入肉絲翻炒至熟起鍋待用

鍋裡再次加入適量油燒到七成熱，加入尖椒和榨菜絲翻炒，加入適量鹽翻炒均勻；

加入炒好的肉絲和姜蒜末，繼續翻炒，加入兩勺雞湯、適量生抽，繼續炒至濃稠

小貼士：榨菜絲和肉絲要充分炒一會，讓味道相互融合，最後要加入雞湯中火炒一會，這樣的榨菜肉絲味道更好

4、把麵條盛入碗裡，加入適量湯；將炒好的榨菜肉絲盛入，撒上蔥花，美味的榨菜肉絲麵做好了

早餐吃餅，中午炒菜，晚上下麵條，一日三餐，實惠經濟又快手，榨菜怕是要缺貨了！