深圳市市場監督管理局光明監管局馬田所加強冷鏈食品排查

2020-12-21 中國食品安全網

摘要：為確保食品安全及廣大人民群眾健康，深圳市市場監督管理局光明監管局馬田所組織執法人員對冷凍冷鏈食品經營場所開展風險排查和健康管理專項檢查，實現全流程閉環監管可追溯。

　　

連日來，深圳市市場監督管理局光明監管局馬田所（以下簡稱「馬田所」）開展農貿市場、肉類水產冷凍庫等重點經營場所疫情風險排查和健康管理專項檢查，進一步加強對進口冷凍冷鏈食品監管排查，實現全流程閉環監管可追溯，最大限度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風險，確保食品安全及廣大人民群眾健康。

執法人員對冷凍冷鏈食品經營場所開展風險排查和健康管理專項檢查。

目前，疫情防控形勢依然複雜，馬田所時刻緊繃疫情防控這根弦，組織執法人員對公明綜合市場周邊冷凍庫、同富市場、新城市場等冷凍冷鏈食品經營場所開展風險排查和健康管理專項檢查。執法人員重點對進貨查驗、索證索票和記錄製度執行情況進行檢查，要求經營者嚴格落實索證索票制度、建立進銷貨臺帳制度，主要對冷凍冷鏈食品的儲存條件、產品質量、標籤標識、食品來源、檢驗檢疫證明追溯體系等進行重點查驗。

同時，執法人員對重點場所從業人員健康掃碼、測溫登記、佩戴口罩、場所消殺等進行檢查，督促市場管理方切實提高風險防範意識，加強對農貿市場等重點場所監管和對場所內從業人員管理，確保所有從業人員佩戴口罩、健康掃碼及測溫全覆蓋，並每日堅持環境消殺，做好消殺臺帳。（熊丹丹 黃江 梁柏成 麥煒樂）

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