看似複雜實則簡單的貝貝南瓜蒸飯

2020-12-28 菜譜大雜燴

買了兩個貝貝南瓜，做點不一樣的來吃吃。每天的早餐總會想要變花樣，想到就去試試，食材總是可以給我們奇妙的碰撞！

材料：貝貝南瓜 1個 香菇、口蘑、木耳，綠菜 適量 熟米飯 適量 蔥碎 適量 鹽、生抽 適量

1、南瓜切掉頂，籽挖出來，用刀整理一下，讓它的口能大一點。這個過程小心手，南瓜生的比較硬，會不好操作，慢慢用刀刮一刮，刮下來的南瓜切成小塊備用。

2、熱油放蔥碎和蝦仁炒香。

3、放配菜翻炒，我用了香菇、口蘑、木耳、還有切下來的南瓜塊。香菇一定要放，放泡好的幹香菇，提味會很香！

4、翻炒一會放入綠菜翻炒，加生抽、鹽翻炒到七分熟。

5、放入熟米飯翻炒均勻。

6、炒好的飯放入南瓜裡，用勺子壓實，蓋上蓋。

7、開水上鍋蒸25分鐘。南瓜要用貝貝南瓜容易熟，太大的延長時間。我順便蒸了一根玉米

8、蒸好的飯融入了南瓜的香氣，看起來也非常有顏值，別看它不大，裝的還挺多，一個人吃一份完全夠了，除非正在長身體的男生。。。

9、勺子順著蒸熟的南瓜挖下去，軟軟糯糯。

10、一口下去超滿足，完全停不下來，喜歡快來試試吧！

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