糊塗面，南方的米，北方的面。人們吃麵條的時候，在鍋裡先放些玉米面、小米之類的粗糧，再加一些乾菜、薯幹、紅蘿蔔條之類的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的麵條，熟了，就是糊塗麵條。這樣，雜七雜八、糊裡糊塗一大鍋，既省細糧，又好吃，又擋飢，又有營養。
糊塗麵條的做法：
【主料】麵條300克、豆腐200克、菠菜少許、肉丁100克、胡蘿蔔少許、玉米面少許
【輔料】蔥少許、姜少許、蒜少許、胡椒粉少許、料酒少許、鹽少許、白芝麻少許、十三香少許步驟：
1.肉丁用胡椒粉、料酒醃上；
2.胡蘿蔔切細絲；
3.菠菜清洗乾淨，淋水備用；
4.豆腐切小丁，油鍋放油炸；
5.醃好的肉絲也入鍋，過下油；
6.蔥、姜、蒜入鍋，炒出香味；
7.放入蘿蔔絲、菠菜，炒熟後，放入豆腐丁、肉丁，放鹽、十三香等調味；
8.麵條放案板上，扯碎一點；
9.另起鍋，水開，倒入玉米面，水煮開，放麵條煮熟；
10.面煮熟後，把炒好的菜放進去，稍微煮下，放雞精、香油、撒上白芝麻；
11.盛入碗中，倒上辣椒油，撒上花生碎即可。