如何經營奶茶店，才能讓自己的店鋪比同行的更吸引顧客呢？

2020-10-30 茶飲匯

奶茶作為一款休閒飲品，正在走進千千萬萬的家庭，成為餐飲市場火熱的選擇。大街小巷裡，目之所及的地方幾乎都有奶茶店。

對於一家奶茶店來說，是需要不少經營技巧的，那麼如何經營奶茶店，才能讓自己的店鋪比同行的更吸引顧客呢？


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1、突出主打產品

每一家奶茶店都要有自己的主打產品。奶茶店的主打產品必須要有特色，而且口感、品質都要比其他店鋪略勝一籌，才能引起消費者的注意。

奶茶店的產品一般都有多個系列，在菜單的設計上，一定要特別突出店內的主打產品，最好讓消費者一眼就能看到，從而下單。

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2、把握促銷時機

促銷是聚集人氣最有效的辦法。奶茶店在開展促銷活動之前，可以把促銷信息傳播給老顧客。按照統一信息內容，通過手機或者網絡把促銷信息發送到老顧客的手機上。

奶茶店80%的業績來自老顧客，還有20%來自新顧客。所以也要把握好吸引新顧客的促銷活動。新顧客第一次消費可以採取免費辦會員卡，憑藉手機號就能享受會員特惠活動等。


3、環境設計

在飲品激烈競爭的時代，如果一間店面的裝修風格好，而且有特色，那麼就比較容易吸引顧客的目光。

在奶茶店的環境設計上，除了原本特有的裝修風格之外，也可以在店鋪的裝修風格上融入一些比較小清新或者個性化的元素，最好設計出一些適合年輕人拍照的場景，讓路過的潛在消費者眼前一亮，就想進店打卡。

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4、規劃好營業時間

開一家奶茶店，要根據消費者的消費習慣來。前期經營要對消費者的時間進行記錄，之後做出總結，做好合理的營業時間規劃，不僅能夠為自己帶來可觀的收入，還能減少奶茶店鋪的經營成本，降低了投資風險。

開奶茶店，做好以上4點，充實自己，時常關注同行的動態，知己知彼，才能百戰百勝，讓你的奶茶店穩定發展下去！

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