蔥姜蒜的搭配，帶給我們的刺激，你敢直面嗎？

2020-10-09 美食八通天

蔥姜蒜我們都知道，是我們做菜必須得調味品，而且這三種都是比較重口味的，很多人的忌口恐怕就是這三種吧。但是如果沒有蔥姜蒜做的菜香味都會減半吧，畢竟經常在食譜中都可以看到一句話，那就是。蔥姜蒜少許，熱油炒香。可見蔥姜蒜在我們的生活中佔據了多大的位置。

有時候真的為蔥姜蒜感覺到可憐，因為他們默默無聞的只是調味，等到炒香以後，才是主菜出場的時間，但是所有人都會覺得這道菜很美味，反過來還會說一句自己最討厭的就是蔥姜蒜，千萬不要放，如果不放蔥姜蒜，我們吃飯的菜也會少點味道吧。

今天就來好好感受一下蔥姜蒜帶給大家的刺激吧，大家能夠接受嗎？首先我們就來說說蔥吧，我覺得蔥最棒的做法就是做成蔥油餅。小編覺得，我們在做蔥油餅的時候，最好就是用蔥白，因為蔥白是蔥香味最足最嫩的地方，做出來的美食味道也很好。蔥不僅可以做成蔥油餅，還可以當做涼菜的調料味，我們把油放入碗中，把蔥放進去，蔥溫柔的進去，包裹著油，一點一點的滲透進去，然後再一點一點溫柔的滲入菜中，有蔥的調料味會更有味道，更有靈魂。

說了溫柔的蔥，接下來我們就來說說火辣的姜吧，很多人都很不喜歡吃薑吧，覺得姜的味道實在是太重了，而且還有點辣，但是小編特別的喜歡吃薑，姜有嫩薑，也有老薑，小編覺得嫩薑才是最好吃的，姜是越嫩越好，這樣的姜纖維感最爽脆，嚼起來口感也是最脆的，不會有那種拉絲感，這種姜是只能夠提現姜的原汁原味的。在各種調料中加入一些薑絲真的是味道都不一樣了。姜還可以泡在罈子裡面，等到熟了以後拿出來吃，味道太絕了，絕對可以跟很多好吃的榨菜相媲美。

說了姜，最後我們來說霸氣的蒜吧。為什麼說蒜霸氣呢，因為它真的是和狠角色，生吃的話，一不小心眼淚鼻涕都會出一大把，吃不習慣的人就覺得很難吃吧。但是把蒜炒熟以後，就沒有那麼堅硬了，軟軟的，特別的好吃。老外嫩特別喜歡吃蒜，他們用蒜和黃油搭配在一起，烤香以後，那真的是香氣四溢，讓人迫不及待的想要吃了。

蒜在我們生活中佔據了很大的位置，不管什麼樣的菜，加入一些蒜，立馬就有香味了，而且還特別的有食慾。我們吃肉的時候需要加蒜，因為蒜可以充分鎖住營養，我們宵夜燒烤也需要蒜。

蔥姜蒜雖然是配料，但是有了他們才會更加的美味，葉子甘願襯託紅花的美麗，我們做人也是如此，雖然自己只是微不足道的一個，但是我不應該放棄，自己努力，終會成為自己的主角。

圖片:來源於攝圖網

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  • 我說「蔥姜蒜」
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  • 寒性食物可以搭配蔥姜蒜食用
    中醫認為寒性食物可以搭配蔥姜蒜食用。比如經常生吃的果蔬中，就有很多是寒性的，如苦瓜、荸薺、百合、柚子、梨等。而蔥、姜、蒜等屬熱性食物，搭配著吃可防止體內寒氣加重。如在涼拌苦瓜、黃瓜時，加點蒜末調味;吃完梨，喝碗紅糖姜水，都能減弱寒性。需要提醒的是，畏冷、手腳經常冰涼，易傷風感冒的人以及處於生理周期的女性以及孕婦，最好不要經常生吃食物。
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