春遊便當——鹹蛋黃胡蘿蔔壽司

春遊便當

五一，我帶著便當去郊遊，下面分享這兩盒便當的做法。

這是我做的菠蘿乾、香蕉幹和紅薯幹，菠蘿乾把香蕉幹蓋住了，這些水果乾都是用新鮮水果烤乾的。聖女果是新鮮的。

這是便當的主食，做了鹹蛋黃胡蘿蔔壽司，我女兒很喜歡吃壽司，壽司做起來並不難，餡料可以複雜也可以很簡單，這個壽司就是簡單版本的。

【材料】大米100克，糯米100克，壽司醋20毫升，肉鬆50克，鹹蛋黃3個，

小胡蘿蔔 3根，黃瓜2根，醃蘿蔔條適量，沙拉醬適量，紫菜3片。

【做法】

1 把大米和糯米洗淨，放入1.5倍水量，把大米和糯米煮成壽司飯。做壽司最好用壽司米，或者用黏性的大米，所以我用了大米和糯米搭配，這樣煮好的米飯軟糯好吃。

2 煮好的大米放涼後加入壽司醋，把壽司醋和米飯拌勻。壽司醋可以按照喜好來放入，壽司醋有的酸甜口感，壽司飯吃起來清爽味道好。

3 鹹蛋黃放點白酒蒸熟，鹹蛋黃壓碎，鹹蛋黃會給壽司帶來鹹香味。

4把胡蘿蔔和黃瓜切成細條，胡蘿蔔和黃瓜可以換成其他水分少的蔬菜,最好繽紛色彩，這樣看著都有食慾。

5把胡蘿蔔條、黃瓜條和蘆筍焯水煮熟，蘆筍是放在另一個盒子裡。

6在紫菜上面鋪上壽司飯，做這一步可以戴著一次性手套，把米飯壓平。

7在壽司飯上面放入肉鬆和鹹蛋黃，再放入胡蘿蔔條、黃瓜條和蘿蔔條。

8 紫菜米飯和餡料一起捲起來，要卷得嚴實一些，卷緊一些的目的就是在切的過程中，餡料不會鬆散。

9 把做好的壽司切成小塊放在便當盒裡，這裡寫的分量比較多，做了三條壽司。

這便當盒除了有壽司，還有三文治，如果準備好的麵包片，做三文治快捷方便。

兩片吐司都抹上沙拉醬，沙拉醬可以讓三文治更好吃，沙拉醬還起到粘合作用。

放入煎好的培根和胡蘿蔔、黃瓜條和蘿蔔條。

把麵包片和餡料夾在一起，用保鮮膜包裹緊，用保鮮膜包裹，可以把麵包片捏緊，吃三文治不會狼狽。把包裹好的三文治對半切開放進便當盒裡。

我把便當盒的另一層放了玉米粒和蘆筍，蘆筍已經焯水了，燒開水後放入玉米粒煮熟撈起。

煮熟的玉米粒放在便當盒裡，玉米粒擠一些沙拉醬，再把做好的食物擺放在便當盒上，這樣便當就做好了。

您喜歡這樣的便當嗎？

我是康妮，我姓陳，關注康妮chen，我每天都會在這裡分享美食，分享美食製作過程中的各種趣事，作為一個孩子的媽媽，我常常叨叨一下我家孩子，作為一個寶媽，我更關注孩子如何吃得更健康更營養，我會分享做給孩子吃的一道道美食。這裡所有圖片和文字都是我的原創內容，盜文盜圖必追究！