水產品的味道都是非常鮮美的，比如魚、蝦、螃蟹等，味道鮮嫩好吃，營養價值又很高，富含蛋白質，還是低脂肪低熱量的食物，現在大多數的人都比較注重養生，不太喜歡吃油膩的食物，對於像海鮮、河鮮這些低脂肪低熱量的肉類食物會更偏愛一些。生在大海和江河湖泊裡的水產品，肉質鮮嫩又有營養，既可以滿足人們的味蕾又可以滋補身體。雖然比普通的豬肉和雞鴨肉貴一點，但以現在人們的生活水平還是消費得起的。
不過總有一些比較少見的水產品，因物以稀為貴，所以在市場上的價格也非常昂貴，普通老百姓不能經常吃到，即便是一些有錢人也難得一見。今天小編要給大家分享了這種水產品，就是一種比較罕見的生物，也是垂釣者想要挑戰的一種魚類，能夠釣到這種魚的垂釣者都是有真本事的。
它是「頂級河鮮」，1斤200元卻難吃到，漁民視它為「招財魚」！這種魚通體是金黃色的，雖然它的顏色比較顯眼，可是因為它一般生長在下遊，很難能夠見到它浮在水上，所以對於垂釣者來說是比較難釣的一種魚，挑戰難度會比較高。
這種魚是一種淺水底層魚類，總是喜歡棲息在水草叢生的淤泥裡面，感覺那裡是它們的藏身所，一般不會浮在水面上讓人們發現它。它一般都是在水底的石縫裡面覓食，所以垂釣者的誘餌對於這種魚來說幾乎是沒有誘惑力的。雖然它是一種小型魚類，行動緩慢，但是它的生長速度還是比較快的，一條魚可以長到四五十釐米的長度。
體型細長，長得就像牛尾巴一樣，所以被人們稱之為牛尾魚。這種魚在東北的黑龍江地區會比較常見，屬於一種高蛋白低脂肪的食物，味道清淡，營養價值又很高，特別適合減肥的人食用。用它來燉湯或者是清蒸著吃，味道非常鮮美，比其他的魚肉更鮮嫩好吃，所以吃貨們稱它為「頂級河鮮」，正宗的黑龍江因為魚一斤賣到200元的高價，吃貨們都願意買，可是卻難得吃到。因為這魚實在太難捕捉，雖然這種魚行動緩慢，但卻從來不會成群結隊出現，所以很難釣到它。捉到這魚就像撿到寶一樣，漁民視它為「招財魚」，你見過牛尾魚嗎？
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