圖為西寧市城西區的老人在「幸福食堂」就餐。 張添福 攝
中新網西寧11月17日電 題：一元牛肉麵！青海西寧「幸福食堂」「烹調」愛老「味道」
中新網記者 張添福
市場價每碗9元的牛肉麵，關愛價僅需1元，高齡價、幸福價分別為3元、5元。
這是青海省西寧市城西區本月剛運營的「幸福食堂」「舌尖上的牛肉麵」西山二巷店裡的價格。
圖為西寧市城西區開在麵館裡的「幸福食堂」。 張添福 攝
所謂「關愛價」，即辦理了愛老幸福卡的60周歲以上的四類老人(城鄉低保老人、城鄉特困老人、重點優撫老人、計劃生育困難家庭老人)的就餐價格。
而辦理了愛老幸福卡的所有60周歲以上老人，都可享受「幸福價」，80周歲以上的，可以享受「高齡價」。
2019年，西寧市在青海省率先啟動運營「愛老幸福食堂」。
中新網記者從西寧市城西區民政局獲悉，針對轄區部分老年人「做飯難」而產生的「吃飯難」「吃飯愁」問題，該區建設的「愛老幸福食堂」，包括根據區域情況建設鎮辦級的中央廚房，在老年人日間照料中心設立社區級的「幸福食堂」，在居民小區內根據實際情況設立樓宇級的「幸福餐桌」助餐點。
而像「舌尖上的牛肉麵」西山二巷店這樣依託街邊普通餐館建設的「幸福食堂」，是城西區今年的新舉措。
「以前，我個人經常做慈善，現在借著建設『幸福食堂』的機會，跟政府一起實實在在關愛老人。」「舌尖上的牛肉麵」品牌創始人單小軍說，每碗9元的牛肉麵，關愛價僅需1元，「讓出的利，是愛心。」
在西寧市，「舌尖上的牛肉麵」品牌的麵館，達三十多家。單小軍說，希望這些麵館，未來都開辦「幸福食堂」。
家住西寧市城西區西山二巷的67歲的趙成元說，「在麵館裡開設『幸福食堂』，我們有了更多就餐選擇。萬一家裡不做飯，就可以到這裡來就餐，還能得實惠，對我們太方便了。」
據悉，針對老年人身體特點和時令季節變化，「愛老幸福食堂」提供個性化流食、素餐、無糖餐等，做到低油、低鹽、低糖清淡飲食，食材較為綿軟。
此外，「愛老幸福食堂」按照「政府補一點、企業讓一點、個人掏一點、社會捐一點」的原則，在充分考慮老年人承受能力的基礎上，提供10元(一大葷一小葷兩素一湯膳食)、8元(一大葷兩素一湯膳食)、6元套餐(一小葷兩素一湯膳食)，收費較同等標準市場價格低5至8元，實現老年人每頓飯不超過10元錢就能吃飽吃好的服務目標。
西寧市城西區民政局副局長郭漢一介紹，以該區為例，「愛老幸福食堂」每月供餐量超過一萬份。(完)