世界是有五彩繽紛的顏色構建而成，每一種顏色給人的感覺都是各不相同的，在美術中，將顏色分為了暖色調和冷色調，在裝修製圖中也非常注重顏色的搭配，紅色橘色會給人以非常溫暖的感覺，黑白色會讓人感覺非常的高冷。其實在食物上，不同的顏色也會直接影響我們的食慾。就比如藍色，在看到藍色的東西時，可以讓我們內心感到平靜，藍色給人的感覺是高冷的冷豔的，即使你非常喜歡藍色，當藍色充滿你的生活時，想必大部分人也很難接受。
在我們的生活中，除了一些特定的食物，比如藍莓，葡萄等，在看到其他的食物的時候，往往就沒了食慾，通常情況下，食物在發黴之後就是藍色的，我們非常熟悉的食物米飯，在被染成藍色之後，會理所當然的認為這些米飯是壞掉了的。
所以在我們看到藍色食物的時，大腦就會默認這是發黴的食物，食慾就大大降低。在自然界當中，有一些藍色的植物具有很強的毒素，比如毒蘑菇。毒蘑菇在被切開之後，顏色的變化也是非常明顯的，從白色變成藍色，最後變成黑色。因此在我們的印象當中，藍色食物是有毒的。
與藍色不同，有很多顏色給人的感覺非常溫暖，很有食慾，比如紅色，從肯德基的包裝就可以看的出來，以暖色為基調，激發人們的購買慾望，從而提高銷量。綠色給人非常健康的感覺，這是因為大多數的安全食品都是綠色的，黃瓜等一些蔬菜。因此來看，不同的顏色給人的感覺是不同的，也會直接影響一個人對於事物的判斷。
藍色之所以會讓人變得沒有食慾，與人類的祖先也有一定的關係，在古人們無法判斷是食物是否有毒的情況下，只能通過顏色進行判斷，在誤食了藍色的食物之後，會認定藍色的食物是有毒的，是深深刻在基因中的，在自然界中，藍色的食物相對比較少，也就放棄了對藍色食物的欲望。
大腦也是決定人類討厭藍色食物的關鍵之一，在顏色光譜當中，藍色是非常特殊的一個，在看到藍色的光線後，會直接的刺激我們的大腦皮層，讓我們變得非常冷靜，同時也對人類的食慾起到了一定的抑制作用，再加上有毒變質等一些標籤，藍色的食物在生活中變得越來越不受歡迎。
人們也嘗試了一些藍色的食物，比如藍色的可口可樂，藍色的雞翅，藍色的米飯，這些食物的銷量都不盡人意。如果你正在減肥，想抑制自己的食慾，不妨用藍色的盤子，或者把食物會做成藍色的樣子，這樣自然就會減少食物的攝入量。你對藍色的食物是否有興趣呢？對此你有怎樣的看法呢？