蛋液和豆腐還能這麼做？外脆裡香，比吃大魚大肉還好吃百倍。大家好，我是柚子美食主，今天給大家帶來一道美味佳餚，在家自己就能輕鬆當大廚，讓家人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！
把老豆腐切成厚片，然後再來改刀，切成4份，切成這種小正方形，碗中打入兩個雞蛋，然後用筷子充分打散，準備一個平底鍋把鍋燒熱，然後加入油，把豆腐塊放入鍋中，撐開小火慢煎，把豆腐煎制金黃。
準備一點澱粉水倒入鍋中，再來把雞蛋液倒進來，全程開小火慢烙，把蛋液烙至定型，然後準備一個盤子給倒出來，從鍋邊淋入一點點油，把另外一面也煎至金黃，把煎好的豆腐扣在案板上，然後再來用刀切一下，改刀切成小方塊，最後淋上一點蒸魚豉油，再來撒上蔥花。
好了，這樣一道美食就做好了，是不是很簡單呢？老少皆宜，喜歡的朋友點讚收藏關注哦，每天分享家庭中獨特的美食做法。