它是天然的「葉酸」，孕婦孩子要多吃，一斤8毛錢，秋天最合適。我特別喜歡吃包菜，包菜孕婦更要多吃，每周包菜都有沒有斷過，今天一小炒，明天一大炒。雖然說已經吃了不少，但是每次換種做法做，依舊百吃不厭。今天，小編就給大家分享一道家常小炒手撕圓包菜，飯店裡一盤最少也得10塊錢，但自己在家做，成本也就兩三塊錢，簡單好吃還划算。圓包菜中含有一種叫維生素u的成分，可以養護我們的胃，因此包菜還被譽為是 「天然養胃菜」。它和白菜是親戚，堪稱 「天然養胃菜」，葉酸含量很高，孕婦別錯過。一起來看看吧。
手撕包菜的做法培訓
By 傑米12293927
配料：
捲心菜 1顆、香腸 2根、幹辣椒 4個、蒜 4瓣、花椒油 適量、生抽 5克、精鹽 2克、玉米油 5克
烹飪步驟：
1.準備好材料和分量
2.包菜一層一層剝開，洗淨後用手撕成小片
3.香腸切成薄片
4.香腸切成薄片
5.大火燒熱鍋放入玉米油，加入香腸翻炒。香腸炒到變色後加入辣椒和蒜粒爆香
6.加入包菜片翻炒
7.炒到包菜斷生，加入鹽和生抽
8.加入適量的花椒油提味
9.所有的食材混合翻炒均勻。加了一點花椒油，味道很鮮美
烹飪小貼士：
1、看外表。挑選外表光滑的包菜。外表有黑色洞洞的是蟲子咬過的痕跡，而看上去白花花不均勻的可能是農藥點的不好形成的，遇到這樣的包菜都不要購買。2、通常包菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜幫。喜歡吃嫩菜葉的，可以挑選綠色部分較多的包菜；喜歡吃脆而硬的菜幫的，可以挑選外表白色部分較多的。3、應季的包菜因為很新鮮所以普遍很沉，如果掂著包菜感覺很軟，沒有什麼重量，說明這顆包菜一定是存放很長時間了。這樣的就不要買了。
大家喜歡吃包菜嗎？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。