「海至尊」ASC熟白蝦受邀亮相中食展

2019年5月14日SIAL China第20屆中食展在上海新國際博覽中心拉開帷幕。作為亞洲最大的高端食品展會及中國食品行業最有影響力的商貿平臺，當天上海中食展吸引了超過60000 名專業觀眾入場參觀。彭成海產受邀參加中國水產流通與加工協會、ASC協會與中食展共同舉辦的「鮮生活」食材品鑑活動，「海至尊」ASC熟白蝦高光亮相，成為全場最吸睛的一景。

彭成海產副總經理張瑜女士向現場來賓隆重推介，彭成海產作為高端五星酒店配送行業的領導者品牌，秉承「讓中國人吃上放心海鮮」為使命，開創全國首家「海至尊」ASC熟白蝦，實現從源頭到餐桌的全程追溯，我們真正將食品安全付諸於行動，為客戶提供安全、放心、可靠的海產品。

現場推介環節（攝影：中國水產流通與加工協會、曹曼/ASC）

彭成海產ASC南美白對蝦在中國最佳養殖區域採用高位池養殖，並通過雨汙分流制、養殖池底部覆膜及標準過濾系統，有效保護蝦苗的健康生長，防止患病，避免使用抗生素，降低蝦體含沙量。

「海至尊」ASC南美白對蝦養殖場

「海至尊」ASC熟白蝦100%由活蝦製作而成，蝦體完整、須腳齊全，色澤紅豔，蝦肉飽滿，肉不離殼，剝殼後蝦尾的形狀都能保持完美，吃起來非常爽口，沒有腥味，蝦鮮味及彈性足以媲美活蝦白灼的口感。

產品圖

經由中國烹飪大師金亮主廚的現場展示，「油爆南美蝦」和「咖喱吐司白蝦」新鮮出爐，吸引了大量觀眾駐足欣賞，品鑑後紛紛點讚。

菜式：油爆南美蝦（攝影：曹曼/ASC）

菜式：咖喱吐司白蝦（攝影：曹曼/ASC）

專業觀眾品鑑現場

金亮大廚最後評價：「這麼好的蝦，深烹有點浪費了，應該直接解凍讓大家體驗原汁原味。當然，只有高品質的原材料，才敢這麼做。」

彭成海產和ASC協會聯合推廣負責任水產品，與國內外水產品供應鏈的代表企業共聚一堂，共話可持續水產在中國的未來，希望與更多的ASC認證企業和零售終端共同努力，以實際行動踐行ASC負責任的可持續水產養殖標準，不但讓中國人吃上放心海鮮，而且把負責任、可持續消費的理念同時也帶給消費者。

ASC全球商業總監Esther Luiten女士與彭成海產團隊合影留念

（攝影：海鮮指南）

深圳市彭成海產有限公司（簡稱:彭成海產）是彭成集團全資子公司，23年來專注於全球海產資源整合與酒店配送服務，掌握全球300多個海產品原產地資源，擁有全國超過200多家五星級酒店的持續信賴與長期穩定合作，包括全球前十的著名酒店管理集團，如香格裡拉、萬豪、四季、凱悅、洲際、雅高等品牌客戶。

彭成海產始終堅守「誠信為本，品質第一，服務至上」的可持續發展經營宗旨，是首家在國內海產配送業推行ISO9001:2015質量安全管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP食品安全管理體系認證、MSC COC國際海洋野生可持續性發展產銷監管鏈認證以及ASC COC水產養殖可持續發展產銷監管鏈認證的企業。

彭成海產2011年開始正式整合全球海產資源和規範運營模式，經過五年多的醞釀和準備，率先在2016年正式開啟了酒店集團集採配送，成為國內第一家提供酒店集團集採供應解決方案的海產配送企業。

彭成海產風雨奮發23年，憑著專業與專注、堅韌與努力、品質和口碑，多年來已獲得了「廣東省著名商標」「廣東省重點農業龍頭企業」「深圳市知名品牌」「深圳市重點農業龍頭企業」「深圳老字號」「深圳市質量誠信承諾單位」等多項殊榮。