美食冠以文化，其實在亞洲我們的歷史算是最為悠久的，人們常說東西方美食，西方指的是歐美，而東方一般就是指咱們中國，就像韓國和日本，許多美食文化均傳承自中國，如泡菜和生魚片皆是。
當然了，日韓也有他們自己當地的特色美食文化，如石鍋拌飯便是源自韓國全羅北道，故而也有另外一個叫法為「韓國拌飯」，算得上是韓國人自己的地道美食，口感上美味而複雜，因為用料還挺多的。
但韓國的拌飯雖然看起來「華麗無比」 然口味上其實有點「散」，畢竟在食材的添加上，這一碗韓國拌飯有著牛肉，泡菜，洋蔥，胡蘿蔔等等，複雜而沒有重點，吃不出拌飯該有的那個味道。
要知道我們中國的拌飯追求簡單和美味，你可以在一碗米飯中澆上醬油，攪拌之後那味道定然是不會難吃的，像我平日裡也喜歡拿豆腐在開水中過一下之後蘸著醬油吃，吃的就是那股醬油味。
此外也可以說辣椒醬拌飯，愛吃辣的朋友給他一瓶辣椒醬就足以讓他很滿足地吃上幾碗米飯，直到他吃飽為主，可以說拌飯簡單但不會失去其美味的一面，並不是食材越多就顯得越好吃的。
於日本，拌飯其實也講究簡單，這點和我們很像但說來並不會讓我們感到意外，畢竟日本很多文化均是傳承至我們中國，其中在飲食文化上更是如此，前面我們提到的生魚片吃法便是其中之一了。
日本人吃拌飯是少不了納豆的，他們非常愛吃納豆，但是這個味道就像我們吃臭豆腐一樣，聞起來臭但吃起來香，可以說納豆是他們的下飯菜，猶如我們的榨菜一樣，不過納豆拌飯也不是很「了不起」就是。
真正厲害的日本拌飯其實是加生雞蛋下去拌的，這在我們看來簡直有點不敢置信，畢竟這很大程度上等於生吃雞蛋，要知道雞蛋生吃不僅有點腥味且有較多的細菌的，換成是我的話還真的沒有這般勇氣。
故而這「生雞蛋拌飯」可以說是日本人的拌飯「殺手鐧」，一拿出來我就直接認輸了，但有一點需要注意，那就是日本的雞蛋有些是可以生吃的，他們對待很多事情都很嚴謹也很有追求，如生吃雞蛋上。
日本人之所以敢生吃雞蛋和拿生雞蛋來拌飯吃，其實勇氣來自於他們的雞蛋和我們這裡的「不大一樣」，這些日本可以生吃的雞蛋其實是經過「特殊」處理的，不然換成我們這裡的生雞蛋試試，他們也不敢。
簡單來說，就是從飼養雞到雞蛋的消毒除菌都有著一套嚴格流程，保證這些雞蛋是可以直接拿來食用的，故而在我看來，日本人生吃雞蛋的確讓我認輸，認輸的點在於佩服他們也佩服這雞蛋生產的這件事上。
何為品質，何為生活追求，或許從這小小的一顆蛋就能夠讓我們有所感悟，細節很重要，對待每一件事也都需要認真。