旅遊小知識：俗話說桂林山水甲天下，大家都去看了嗎
文/美麗世界行
桂林的吃在全國可是有口皆碑的，地方風味獨具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粵菜風味於一體，桂林人的家常小炒受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開酸辣，餐館自然也以適應桂林人的口味為首選。隨著旅遊業的不斷發展，餐飲的種類也越來越多，淮揚菜、閩南菜、潮州菜、西北地方菜、廣西少數民族風味菜等也在桂林形成了氣候。桂林米粉是桂林最大眾化的美食，大大小小的米粉店在桂林的大街小巷隨處可見。到了桂林，一定不要忘記吃一頓桂林米粉。
桂林食街、食府眾多。其中有6處主要美食街：濱江路美食街(伏波山段至象山公園>、解放西路美食街、普陀路美食街（朝陽路口）、桂林美食城（汽車站左側200米處）、雉山路美食街（美食城對面）、桂林人旺角美食街（中心廣場鐘樓附近）。正陽街，北站乘1路公交車，到十字街下，就是「中國西部第一街」一-正陽街。這條街全長666米，整條街以中式仿古建築為主，街上各種小吃、美食店鋪林立。這裡最有名的美食為涼拌米粉、椒鹽哈巴狗（當地一種魚）、灕江蝦、拉絲芋頭等。附近廣場旁邊還有個灕江大瀑布飯店。桂林人旺角美食街，市區最有名的美食街，在中心廣場鐘樓附近。很像一個大排檔，人總是很多。各種風味食物都有，有點大雜燴的感覺，東西非常便宜。最具代表的美食有桂林米粉、桂花炒肉鬆、炒田螺等，最有特色的莫過於啤酒魚了，店老闆會帶你到魚市上挑魚，然後拿去加工。
老明記馬牛肉米粉店，桂林汽車站對面有百餘年歷史的老店，這裡的米粉採用臘制的馬肉或牛肉做配菜，湯底是馬骨湯，米粉也是特別精製而成的，鮮香細滑，十分可口而且這裡盛米粉的碗很小，每碗通常只有10克左右的米粉，吃飽時旁邊會有一摞空碗，同來館中山中路4號2樓桂林一家較大的國營餐館，20世紀5070年代在桂林已十分有名。館內菜式多種多樣，而且繼承了桂林傳統菜式風格。名菜有：如意舂卷、雪花全魚、桂林紙包雞、脆皮雞、麻辣雞丁等，還擅烹製各種野味菜餚，1樓經營桂林的風味小吃，2樓經營桂林名菜。月牙樓七星公園內建於1959年，是一座依山而立的三層仿古閣樓式建築，是桂林市一家較大的園林式餐廳，每層各廳陳設雅致，古色古香。1樓是大眾餐廳，2樓是素食廳，3樓是風味餐廳，經營桂林地方特色風味名菜。2、3樓有寬闊的陽臺和邊廊可供休息憑眺，欣賞遠山近色。
味香館中山中路240號創辦於1947年，以專門經營各式桂林米粉而聞名。其生菜米粉和滷味米粉，一直以「粉脆、菜鮮、湯美」而得到市民和旅遊者的稱讚。好大媽美食休閒廣場八桂大廈4樓/微笑堂6樓位於八桂大廈4樓的好大媽休閒美食城，有自助風格的名點，又益軒3樂群路(解放西路太平路口）桂林的米粉老店，店面不太大，價格比別的米粉貴點，滷蛋味道不錯，吃的人比較多，高峰的時候得站在門口吃。外地的朋友可去嘗嘗，推薦馬肉米粉。味道製造原創菜館灕江東路19號(七星酒店)旁環境裝修在桂林這裡比較少見，1樓大廳有長長的T臺，大廳是用透明玻璃鋪的地面，大廳很大很高，沒有一般餐館的嘈雜，菜品經常翻新，但分量一般，不太多，價錢跟其他餐館比略貴。原始人陽朔西街34號一家有名的酒吧兼餐廳，店內的布置中西交融，感覺很獨特。東西又便宜又好吃，店裡最受歡迎的菜餚主要有烤雞、蔬菜湯、點心牛肉土豆泥派，還有蘋果碎餅乾、芝士蛋糕味道也很好，很受歡迎。旅行者陽朔西街58號餐館的牆上有遊客留下的很多紙條、名片、火車票、照片，甚至還有各國鈔票，一切似乎都很隨意。
在這麼溫馨的環境下欣賞美味的食物感覺輕鬆自在，去過旅行者的人都強力推薦這裡的「鎮店之寶」——牛肉土豆派，味道確實沒說的，蘋果碎餅也是值得一嘗的美味。陽朔西街86號名字很有意思，說是「沒有」，其實什麼都有，是西街上最有名的餐館，主嬰經營西餐，招牌菜是「沒有早餐」，分量大，很豐盛，味道不錯。靜觀茗樓榕湖路9號共三層，分前廳、閒雲廳、陶藝廳、書畫廳、靜觀廳，各個大廳都有自己的特色。閒雲廳適合三五茶友品茗聊天，盡享園林小景帶給你的閒逸與清幽。陶藝廳、書畫廳、靜觀廳陳列著各種物品，在這裡品茗，的確能給人優雅舒適的感覺。桂林百度酒吧，濱江路18號1樓為蘊涵著豐富歐洲酒吧文化的慢搖音樂酒吧，2樓為晶瑩剔透酒吧式KTV迷你包房，3樓為獨-無二的灕江夜景KTV商務會所。伊人酒吧依仁路27號（正陽步行街大鐘入U處）1樓瀰漫著夢幻音樂，午茶、午夜酒，2樓是KTV包廂。桂林伊人酒吧像是專門為天F有情人而設的，這裡充滿情調，又不失寧靜，舒雅的音樂、幽暗的燈光。
異形吧桂林市秀峰區人民路壁掛、裝飾都是異形鬼怪，幽深昏暗，可是進去之後看到親切的笑容、談笑風生的客人，便知道不是進了魔鬼洞，而是另一個奇詩的界，大大的舞池讓人徹底放鬆時光倒流夜總會，中山中路八桂大廈89樓南側豪華KTV包廂，音響效果都很不錯，可以盡情在歌聲中放鬆自己。由於在89樓，唱歌之餘可以俯瞰桂林中心廣場，縱覽城市流光溢彩。滴江鋨座娌樂船，濱江路2號碼頭集歌舞、酒吧、卡拉OK於一體的封閉式的遊樂豪華船。1樓為玫瑰歌舞廳，2樓為銀夢卡拉OK廳，3樓為星月酒廊。登上該船，灕江兩岸的風景都可盡收眼底。
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