菜市場裡最便宜的菜，一顆能吃兩次，用它炒盤菜特實惠，人人愛吃。
夏天葉子菜比較貴，就連常見的當季菜空心菜，莧菜還要賣2元到3元一斤，更別說青菜，生菜了。菜市場裡轉一圈，就算包菜最便宜，1.3元/斤，超市活動價0.98元/斤，這菜便宜，買一顆至少能吃兩次。
不值錢的菜，看著不起眼，下鍋簡單炒一炒，卻變成好吃的下飯菜。
在許多人眼裡，包菜很不起眼，價格這麼便宜，估計營養價值一般般。其實包菜營養豐富，其抗衰老，抗氧化的效果和蘆筍，花菜的效果一樣處於較高的位置。
包菜中的維生素C，維生素E等都有著抗氧化作用，能夠延緩細胞老化的速度，從而起到抗衰老的作用，所以常吃些包菜不僅能補充營養，還能讓您衰老的慢一些。
今天包菜買回來後，在想怎麼吃好呢？
平時經常做醋溜包菜，糖醋包菜，手撕包菜，還有包菜回鍋肉，今天我家孩子說學校食堂做的包菜挺好吃的，就是太太辣了，仔細一問原來是一道簡單的家常菜，這菜飯店裡也經常有，吃過確實不錯，價廉物美的蔬菜。
孩子這麼一說，讓我想起這道菜，今天就準備用包菜做道微辣的下飯菜。簡單好做的家常菜，10分鐘不到就能做好。
【包菜炒粉條】
準備食材：紅薯粉條 包菜半個 辣椒 蔥 姜 蒜
準備調料：植物油 鹽 胡椒粉 生抽 豆瓣醬 蠔油 糖 雞精
製作步驟：
1.提前把紅薯粉條用水泡軟，剪斷，長度10釐米左右，包菜洗淨後切細絲備用。
2.鍋裡油熱放入蔥姜蒜炒香，放入包菜絲翻炒。
3.包菜炒軟後，放入一勺豆瓣醬炒勻，適量生抽，糖翻炒，放入泡軟的粉絲翻炒。
4.沿鍋邊加入適量的水，加水量根據粉絲的軟硬程度，如果粉絲泡得足夠軟，水就少加一點，粉絲泡得不夠軟就要多加一點，粉絲炒軟後放入適量辣椒絲，怕辣的就不放或者少放一點。
5.放入一勺蠔油翻炒，包菜粉條翻炒入味後，放入適量胡椒粉，雞精調味，撒點蔥花炒勻，出鍋裝入盤中，物美價廉的下飯菜就做好了。
小貼士：
1.紅薯粉絲要提前泡軟，炒的過程中要加入少量水，防止粉絲粘鍋底。
2.粉絲選用紅薯粉絲，白粉絲也可，但是口感不如紅薯粉絲好。
3.喜歡吃辣的就多放些幹辣椒段，炒出辣味後再放入包菜粉絲，這樣辣味重。