小孩子一般吃不了硬的食物，所以大人們經常會做一些粥類的食品給孩子吃，但是單一的米類做成的粥沒什麼味道，總吃這樣的食物孩子一定會覺得厭煩。今天向大家推薦一款粥叫做鱈魚蔬菜燕麥米粥，各種食材打造好吃粥味道！裡面有魚類也有各種蔬菜，一碗小小的粥就可以滿足孩子多種營養素的需求。
鱈魚蔬菜燕麥米粥食材準備：
食材明細
胚芽米30g
燕麥米10g
西芹10g
胡蘿蔔15g
鱈魚一塊
鱈魚蔬菜燕麥米粥製作過程：
第一步：這裡使用的米類不是普通的大米而是胚芽米，裡面的營養素更多十分適合孩子吃。首先需要把米和燕麥洗淨並用水泡開，浸泡的時間大概有一個小時就可以。把各種蔬菜用清水洗淨備用，鱈魚去除魚刺清洗備用。
第二步：把泡好的米和燕麥放入小體積的燉盅中，加入大概300毫升容積的清水，並使用小火慢慢的燉煮，如果你家裡沒有小號的燉盅可以用普通的鍋來燉，不過你需要加更多的清水來防止燒乾。
第三步：等到燉煮差不多的時候可以準備蔬菜了，用沸水處理蔬菜，西芹一般焯水大概1分鐘就要撈出，而胡蘿蔔比較硬需要焯水5分鐘的時間。之後把西芹的莖部切很細的小段，它的葉全部切碎，胡蘿蔔要切成很小很小的丁。鱈魚也需要去除魚皮切丁處理。
第五步：等到鍋裡面的粥已經十分的粘稠的時候就可以加入之前準備的蔬菜，繼續燉煮一段時間之後放入鱈魚丁，燉煮一刻鐘之後就可以準備出鍋裝盤了，正式裝盤之前可以撒一些新鮮的芹菜葉碎末作為裝飾。
這道食品裡添加的肉類是魚肉，朋友們也可以嘗試添加畜肉以及其他種類的海鮮。如果孩子覺得粥的味道太清淡，可以適當滴幾滴醬油或是蠔油增加粥的口感度。很多家長會往裡放皮蛋等醃製的食物調節口味，這裡不推薦使用。
烹飪注意事項：
1.烹飪之前，胡蘿蔔應該先切成薄薄的一片，再放入鍋裡煮上十來分鐘，這樣可以讓胡蘿蔔塊變軟，口感會更好。
2.鱈魚雖然身上的刺比較少，比較適合小孩子吃，但為了防止萬一，建議是在烹飪之前，先手工將鱈魚身上的刺拔掉。
美食點評：
鱈魚中的蛋白質以及維生素含量特別多，小孩子適當吃一些多眼睛以及免疫力都有好的作用，這道食品沒有僅僅添加魚類，還搭配了很多種蔬菜來平衡營養，烹飪的整個過程沒有加鹽或是其他調味品，這可以讓孩子吃的健康，也可以讓孩子真正細緻的品嘗到食物原本的味道從而加強對食物的感知度。