相信在日常生活當中，大家對於韭菜是再熟悉不過了，韭菜是日常生活當中最為常見的一種食材，而且在日常生活當中，我們最常吃的就是韭菜包子，韭菜盒子或者是韭菜炒雞蛋都是非常美味的，但是大家知道嗎？韭菜不僅非常的美味，而且它是一種非常容易打理的食材，將韭菜種子或者是韭菜根種在地裡之後就可以一茬又一茬的種出韭菜。雖然說可以一茬接著一茬的種，但是他還知道嗎？其實春天的韭菜是最鮮嫩的，尤其是頭茬韭菜吃起來非常的美味，所以說這個季節是吃韭菜的好季節，大家不容錯過。
韭菜別再只知道炒雞蛋了，教你一種新吃法，老人孩子都愛吃！
我們大家也都知道在日常生活當中最常見的就是包韭菜水餃或者是做韭菜盒子，然後有一些人也喜歡做韭菜炒雞蛋，吃起來都是非常鮮嫩的。今天小編給大家分享韭菜的不一樣的吃法，就是韭菜雞蛋餅。非常的簡單方便，就算是作為早餐也是非常不錯的選擇。接下來就跟小編一起來看一下吧！
1、從市場上購買一把新鮮的韭菜，然後摘去爛葉和黃葉之後，在清水中衝洗乾淨。
2、將韭菜撈出之後甩幹水分，然後切碎。
3、往韭菜當中磕入兩個雞蛋，加入適量的食用鹽，用筷子攪拌均勻，然後加入少許的白糖，雞精，再往韭菜當中加入適量的麵粉，用筷子攪拌均勻，調成麵糊狀。
4、平底鍋刷上一層油，然後將麵糊倒在平底鍋當中，一直烙至兩面金黃就可以了。
這樣非常美味的韭菜雞蛋餅就做好了，非常的簡單方便，而且如果早晨不知道吃什麼的時候來上一個非常開胃下飯的韭菜雞蛋餅也是非常不錯的。
烹飪小貼士：
1、韭菜的營養價值是非常高的，而且韭菜屬於粗纖維的食物，適當的吃點韭菜能夠起到促進腸胃的蠕動和消化吸收，從而緩解便秘的現象。
2、韭菜又被稱為壯陽草，在日常生活當中，大家都覺得韭菜能夠起到補腎壯陽的功效，其實韭菜除了能夠起補腎壯陽的功效之外，還有許多功效，比如說美容養顏，抗菌殺菌，同時也有一定的抗氧化防衰老的功效。
今天小編的分享就到這裡了，如果大家對此還有其他不同的意見或看法，歡迎在下方評論區留言同時也可以關注小編，了解更多的美食知識。