大賽現場。 吳佳 攝
10月27日訊 秋雨綿綿擋不住衡東土菜的濃濃「香」情。昨日上午，伴隨著展翅飛翔的白鴿，絢爛璀璨的煙花，首屆中國鄉土菜烹飪大賽暨湖南省衡東縣第三屆土菜文化節在一片歡樂祥和的氣氛中隆重啟幕。省政協原副主席、省湘菜產業促進會會長李貽衡，中國烹飪協會副秘書長喬傑，省商務廳巡視員周新潮，市委副書記李金冬，市政府顧問楊雙華出席了開幕式。
此次活動由中國烹飪協會、湖南省商務廳、衡陽市人民政府主辦，衡東縣委、縣政府承辦。自2004年、2006年成功舉辦兩屆土菜文化節後，衡東土菜聲名鵲起。今年，更是榮膺全國唯一的「中國土菜名縣」稱號。目前，衡東縣有「苦艾酒」、「東初」等土菜店2247家，餐飲從業人員8萬多人，土菜餐飲、土菜產品、土菜服務已形成土菜產業鏈，年產值高達25億餘元。
中國烹飪協會專業人士認為，此次在衡東舉辦首屆中國鄉土菜烹飪大賽暨衡東縣第三屆土菜文化節，吸引了全國各地的客商和鄉土菜烹飪方面的行家裡手，對促進全國餐飲文化交流，挖掘餐飲文化內涵，打造美食文化品牌，弘揚美食文化精髓，繁榮旅遊文化事業，推動地方經濟發展，提升衡陽作為中南地區樞紐城市的重要戰略地位都將產生深遠影響。
當天上午，首屆中國鄉土菜烹飪大賽擂鼓開鑼，來自江西、新疆等省區的23支代表隊參加了比賽，比賽將持續兩天。28日上午，將在衡東縣文體廣場舉行大型的「衡東土菜產品博覽會暨衡東百道名菜展示」、「衡東土菜文化詩詞、書法、攝影優秀作品展」活動。28日下午，在「首屆中國鄉土菜烹飪大賽」頒獎大會上，還將進行「中國土菜名縣」和「中華詩詞之鄉」授牌儀式。頒獎大會後，中央電視臺《激情廣場——愛國歌曲大家唱》欄目將首次走進衡東縣，給廣大市民呈現出一臺精彩紛呈的文藝演出。