2019 年聽到的最暖的一句話:啥是佩奇?
固執而又努力的老人,問遍全村,
終於勾勒出佩奇的模樣,
並且努力用身邊的工具,
自製出孫子想要的佩奇。
還有什麼新年禮物能跟這位爺爺的硬核佩奇比呢?
佩奇是啥已不重要,
佩奇是對孫子的關愛、
佩奇是對團圓的企盼。
2019年菜優優營養芽苗菜
一站式「佩奇」配齊
菜優優推薦的芽苗菜產品主要有黃豆芽,綠豆芽,香椿苗,豌豆苗,蘿蔔苗,花生芽,黑豆苗,蠶豆芽,松柳苗,油葵苗,喬麥苗等。
芽菜是豆子、種子發芽後長成的一種嬰兒期的蔬菜,比如黃豆芽、綠豆芽,它們被稱作種芽菜,另外,蠶豆芽、苜蓿芽也很常見,這類叫做體芽菜。雖然芽菜脆弱易斷,十分嬌嫩,但是經歷了種子到蔬菜的重大轉變,它們的大部分營養價值不減反增,甚至比種子還高。
據說:喬麥苗、豌豆苗的營養成分是有機蔬菜的30倍,也是蛋白質含量最高的蔬菜之一。而我們生活中,很多人因為芽菜其貌不揚,看著沒有綠色,吃著只有水分,認為沒有任何營養,芽菜一直被很多人嫌棄。
其實,芽菜變成蔬菜後,
各種營業物質飆升:營養配齊
蛋白質上升了30%
維生素C上升了200%
維生素A上升了285%
維生素B1上升了208%
維生素B2上升了515%
維生素B3上升了256%
必需脂肪酸含量上升
礦物質含量明顯上升
酶含量上升
植酸、酶抑制劑含量下降
還有一點至關重要,
雖然各類營養素提升了,
但是芽菜的含糖量卻大大減少,
膳食纖維含量明顯提高。
而且熱量也降低了, 一盤涼拌的任何芽菜不會超過80卡路裡的熱量,但將提供大約8~16%的每日纖維,2~15%的礦物質,11%~30%的維生素C,加上更多的具有超強生物活性的健康化合物。
所以,總體來說,芽菜的營養價值要高於種子,可以說芽菜是種子的完美蛻變與提升。