這世界還真無奇不有了，在農村有一種樹被稱為「蛋樹」，不過筆者真沒見過蛋長在樹上的，而且還是第一次聽說。其實農村還真有這東西，它是我國入侵到國外的一種植物，目前大量分布在歐美地區，所以很多人沒見過也是正常的。
這種「蛋樹」真名叫做金銀茄，是一種草本植物，要是說到茄子，估計就很多人都認識了。這金銀茄長得跟茄子的個頭一樣的，只是結出來的果子不一樣罷了，如果說把我們菜園裡的茄子想像成一顆蛋的話，那麼蛋樹就是長那樣子的啦。
蛋樹的果子長得跟蛋一樣掛在樹上，以此得名蛋樹。然而它跟蛋是完全沒有關係的，只是果子長得跟蛋一樣，不認識的人一定會認為是蛋長在樹上。那麼我們來具體介紹下這個蛋樹吧。
蛋樹又叫白茄子，跟茄子是同類別的植物。這蛋樹全年都可以開花，可以作為一種常用蔬菜食用，但是目前作為觀賞用途的比較多。蛋樹果實在成熟的時候，其「蛋」是呈現金黃色的，類似苦瓜一樣成熟的黃。但也有人說這蛋樹是長兩種不同的果實，有一種白色，也有一種黃色，可以同一株長出兩種顏色的果實。
正因為這金黃與白色果實的交叉，使得蛋樹更具觀賞價值，目前很多花草花卉公司都有專門出售這種蛋樹，主要作為好看，一種是令人好奇，經濟價值不錯。