近日，國內首個「宜家烘焙工坊」正式落戶宜家上海徐匯商場。據悉，這間烘焙工坊由一樓餐廳和咖啡館改造而成，品類包含各式甜點和咖啡，支持掃碼點單、手機支付。
門店設計上，宜家依然延續了以往的舒適簡約風，以原木色和白色為主色調，搭配木紋和綠植元素。
宜家布局餐飲已不是新鮮事。在公司創始人 Ingvar Kamprad 看來，「餓著肚子促不成好生意」，為顧客提供食物，他們就能在商場逗留更久，從而促進商場的銷量。
如今，宜家每年約服務來自全球48個國家6.5億人次的食客，已悄然成為餐飲業的一匹黑馬，作為傳統家居品牌，其每間餐廳都基本配備就餐區、吧檯、咖啡桌、兒童椅、兒童遊樂區。
值得注意的是，餐飲雖不是宜家的主營業務，但卻對宜家業績有著不小的貢獻。數據顯示，早在2016 年，宜家食品部的銷售額達到約18 億美元，雖只佔公司 374 億美元總銷售額的 5%，但在體量上卻可以和美國第二大披薩連鎖店達美樂 2016 年 24.72 億美元營收相提並論。
截止2018年8月份的2018年財年，宜家在中國的營收達到147億元，平均每家門店的銷售額達到5.25億元，其中，餐飲在中國大概貢獻了10%。
今年8月，宜家中國在北京召開企業戰略發布會時，宜家中國區總裁Anna Pawlak-Kuliga（安娜）曾表示，2020財年將是宜家進駐中國市場20年以來總投資額最大的一年，將達到100億元人民幣。在渠道方面，將開發、融合全新的線上和線下渠道，宜家將全面升級現有商場，而上海徐匯商場將為全球首家。