忽如一夜大連開了好多糖水店,
不去湊個趣,
都對不起自己是個吃貨。
糖水,是廣式甜品的另一個稱謂,
糖水之於廣東人,
與火鍋之於重慶人,
在各自飲食文化中佔有舉足輕重的地位。
什麼是糖水?
其實是兩廣(廣東、廣西)人飲食習慣一大特色,
這和他們溼熱的氣候也有很大的關係。
據說它的起源可以追溯到古代王公貴族宴會後吃的一種甜湯,
為的是幫助消化、消「火」氣。
再後來,
糖水也成為了廣東人民的家庭美食。
這種接地氣的美食也代表了他們兒時回憶,
熱飲與涼飲...一年四季都讓人無法忘懷~
「糖水」二字背後的隊伍實在是太壯大了,
薑汁撞奶,楊枝甘露,芝麻糊,冰糖燉雪梨,
鮮奶燉蛋,香芋西米露,馬蹄薏米,
蓮子綠豆沙,紅豆沙,綠豆沙......
對咱們北方人來說
在那麼多廣式糖水中,
印象最深要屬這些了吧!
雙皮奶
說到糖水,入門級的選手就是雙皮奶啦!它可是廣東糖水裡的百年經典,要是能喝上用順德本地的水牛奶製作的雙皮奶那運氣就更不錯啦,奶味會比普通的更為濃厚,口感細膩~
楊枝甘露
還有深得小仙女們心的楊枝甘露,如今也是隨處可見的美容聖品~
糖不甩
入了市級"非遺"保護名錄的東坑"糖不甩",就是這個掛著糖漿的小圓子,被稱為必吃的美食之一!
薑汁撞奶
冬日之光薑汁撞奶,澆上奶後等待幾分鐘,開蓋時見證的一碗白花花的奶製品誕生,每次看都覺得很神奇!
……
好啦好啦,
都說女生都有兩個胃,
一個用來吃主食,一個用來裝甜品,
無論多撐,總能擠出空隙裝甜品。
一碗暖暖甜甜的糖水,
正式帶你入廣式甜品的坑!!
聊聊八卦喝喝糖水,美滋滋~
五條人糖水鋪
店裡的裝修是濃濃的粵式風格,小圓桌,紅木凳子,牆上還掛著舞獅頭,紅紅火火。主打廣式糖水甜品,店裡的王牌「糖水撈火鍋」,簡直就是集顏值、口感於一體。迷你的小火鍋黃銅質地,別看鍋不大,料給的還是挺足的,上場自帶仙氣,糖水撈火鍋。Q彈的芋圓、膠原蛋白滿滿的桃膠、清爽的芒果、綿密的紅豆…芋頭、冰粉。一顆一顆超級可愛有嚼勁,椰汁打鍋,再淋上巧克力醬、煉乳和奧利奧碎,好吃。顏值破天的櫻花凍,小仙女們必點!晶瑩剔透的小球球裡,裝著紅粉色的櫻花。QQ彈彈,真是捨不得戳破它······
地址:大連市沙河口區西安路長興街175號
黃氏正軒廣東水牛奶甜品
店還是挺大的,很廣式的裝修。店裡的甜品小食品種很多,100+種牛奶甜品樣樣都撩動你的味蕾,散發著濃濃的老廣東味。薑汁撞奶也是一絕,上桌現場給你撞,不到時間不要打開。撞好後的奶凝結成凍狀,勺子放上去也不會沉,滑嫩極了。仙草芋圓系列再來一份,顏值也不在話下,各種食材混合在一起放入口中,嚼起來Q趣十足不能停,水牛奶的乳香和小食材的搭配剛剛好,吃完之後心情都甜甜噠~更有招牌雙皮奶,楊枝甘露,紅豆沙芝麻湯圓,椰青凍……讓你一口氣吃過癮!反正好多品種需要慢慢去吃。
地址:大連市沙河口區如意街137號羅斯福後門麥凱樂員工通道旁
趙記傳承特色牛奶甜品
主打特色牛奶甜品,招牌的姜撞奶,口感嫩滑,口感獨特,精選的小黃姜,味香辣濃,女生尤其適合,驅散寒邪,即點即撞。不能吃薑可以點香滑雙皮奶,順滑濃鬱的雙皮奶最好點熱的,無論是嗅覺還是味覺都是雙重享受。當然還可以選擇加芒果、紅豆、蓮子、椰汁、蜜汁紅豆。也可以選擇桃膠牛奶,牛奶特別的香滑柔順,配上軟糯桃膠,小的順滑,大的Q彈,吃上一碗頓時感覺膠原蛋白滿滿的~香滑蛋炒奶,水牛奶和雞蛋結合香濃醇滑,淡淡的奶味和蛋香融為一體甜而不膩,自己回味吧。
地址:大連市高新園區萬達百貨一樓肯德基旁
甜心糖水鋪
主打冰粉的糖水店,小店不大,只有兩張桌子,冰粉有好幾種口味,手工冰粉,料很足。招牌的餈粑冰粉,餈粑、花生、芝麻、葡萄乾,餈粑有Q彈有嚼勁。鮮果餈粑冰粉,裡面有西瓜、火龍果、芒果,葡萄乾、芝麻、花生、山楂片,黑糖打底。天開始涼了,你可以要求去冰。
地址:大連市沙河口區西安路中央大道3層
港麥茶檔
黑白相間的花砎磚板、還有專屬綠色,港風十足。從飲品到小食、糖水、甜點,種類也可以。一碗甜甜香香的芝麻糊,吃上一口,唇齒留香,不僅美味更能填飽肚子。紅豆豆腐花:紅白兩道,混在一起味道很和諧!不得不佩服紅豆的百搭,豆腐花這麼獨特的食物都可以搭配的如此和諧!
地址:大連市高新園區萬達廣場2層
港勝現煲養生甜品專家
店面不是很大,很港風的那種,電視裡還播放著TVB的劇。經典的絲襪奶茶,茶味均勻 淡淡的甜, 入口絲滑 。也可以選擇半咖啡半絲襪奶茶的鴛鴦奶茶。現做剛出爐的雞蛋仔,趁熱吃最好,能吃出外酥裡軟的口感。還有車仔面、魚蛋等等一些傳統的小食。特製港奶凍,奶茶凍、仙草凍、椰果粒、西米、蓮子、紅豆、料還挺豐富的,就是現在吃有點涼~也有招牌的芋圓、鍾愛芋頭等等,有機會去嘗嘗。
地址:大連市金普新區開發區萬達廣場一層pink町2號門內
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