近日，2020臺北臺中米其林指南正式發布，連同必比登推介，共有臺北 170 個店家、以及臺中 56 個店家入選。 其中，位於臺北的粵菜餐廳「頤宮」保持了三星的榮譽。下面，就來看看今年臺北臺中的雙城米其林指南吧~
2018 年《米其林指南》首次發布了臺北版（和廣州同年），到這次第 3 年的《米其林指南》首次把臺中也包括了進來（類似香港、澳門的米其林指南）——進一步擴大了評選範圍，也是這次頒布活動安排在臺中舉行的原因。
這次的臺北臺中米其林指南共有30家餐廳上榜，唯一三星依然是粵菜餐廳君品酒店-頤宮中餐廳，2星7家，分別是臺北祥雲龍吟、RAW、Tarroir態芮、鮨天本、請客樓、JL Studio、logy。
1星餐廳共22家，新入榜的1星餐廳6家，包括A Cut、鹽之華、Forchetta、渥達尼斯磨坊 、俺達的肉屋、明壽司。
其中，粵菜、臺菜、淮揚菜、杭幫菜等中餐佔榜單1/4，主打創新菜的餐廳佔榜單1/4，其餘則由日本料理、歐陸、法餐等西餐和燒烤、牛排等細分品類組成。
向來以裝修精緻、格調清幽古樸、出品地道可口的粵菜餐廳頤宮，守住了三星榮譽。
據了解，為了提高用餐質量，頤宮減少客席數，確保每位客人都能得到最完善的照顧。在先知鴨、火焰片皮鴨、頤宮叉燒皇等招牌料理之外，頤宮不斷創造連接在地的餐飲體驗，導入侍茶服務，藉此推廣臺灣高山茶品飲。
而「必比登推介」共有 75 家上榜，其中臺北有 31 家餐廳和 23 家街頭小吃，臺中有 21 家餐廳。必比登推介和大陸一樣，有價位上的標準，大陸是200元以內，臺灣地區是1000新臺幣以內（相當於234元人民幣）。
菜系方面，此榜單以中餐佔主，其它菜係為輔，尤其是在必比登推廣餐廳中，幾乎全是中餐，只有1家印度料理。
另外，這些中式餐廳當中，臺菜佔了 10 家，其它的包括了火鍋、麵食（比如傳承超過 70 年的「上海未名面點」和超過 50 年的「阿坤面」）、江浙菜「陸園」、「新月梧桐」和「沁園春」（「沁園春」也傳承 70 年了）、上海菜「滬舍餘味」（主打生煎包和小籠包）和北京菜「京華煙雲」。
臺北臺中米其林2020完整榜單
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*為新增餐廳
三星 （1家）
頤宮 Le Palais
二星（7家）
祥雲龍吟Shoun RyuGyn
RAW
態芮 Tarroir
鮨天本 Sushi Amamoto
請客樓 The Guest House
*JL Studio
*logy （1星升2星）
一星（22家）
教父牛排 Danny's Steakhouse
大腕 Da-Wan
金蓬萊遵古臺菜 Golden Formosa
Impromptu by Paul Lee
謙安和 Ken An Ho
吉兆割烹壽司 Kitcho
盧布松 L』ATELIER de Jol Robuchon
Longtail
明福臺菜海產 Ming Fu
山海樓 Mountain and Sea House
MUME
鮨野村 Sushi Nomura
鮨隆 Sushi Ryu
大三元 Three Coins
天香樓 Tien Hsiang Lo
雅閣 Ya Ge
*A Cut
*鹽之華 Fleur de Sel
*Forchetta
*渥達尼斯磨坊 Molino de Urdaniz
*俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya
*明壽司 Sushi Akira
必比登推介榜單
臺北：
臺中：
結語
粵菜的國際地位再度被確認，這對向世界推廣中餐是好事。
昨天（25日），米其林官方也發布了2020廣州米其林指南發布會預告，將在9月22日發布2020廣州米其林指南新榜單。今年，廣州米其林是否有三星餐廳誕生，我們拭目以待。
屆時，紅廚網將為大家帶來最新報導，敬請垂注。