大家好，歡迎來到「村東張二狗」欄目，每日分享最新的三農資訊，以及農業小知識，喜歡的不妨點擊上方關注訂閱喲，今天我們討論的話題是：農村這個稀罕物，俗稱「爬地虎」，過去沒人要，現在吃不起！
小時候，我家裡養魚，等到深秋季節起魚的時候，一般都是把塘裡的水抽乾，然後人拿著網下去捉魚，那時候因為自己太小，扛不動漁網，只能用手捉。因為膽小不敢捉大魚，只能抓小的，於是就抓了很多小黃魚，只覺得小小的很可愛，吃起來也很美味，誰知道後來，老爸就把我抓的小黃魚全部倒在鴨舍，餵鴨子，為此我還大哭一場。後來才知道那種稀罕小黃魚在我們家叫蛤蟆魚，我們家人一般不吃這種魚。
後來長大後學會了釣魚，但又不是專業垂釣者，有種急功近利的思想，於是就喜歡到叔叔的養魚塘去釣魚，但是沒想到大魚很少釣到，看到魚鉤的動靜以為是大魚，沒想到最後釣上來基本上都是蛤蟆魚，每次釣魚結束後叔叔都要對我狠狠的「誇獎」一番，並讓我常來釣魚，他就喜歡我這樣的釣魚愛好者。
我們家說的蛤蟆魚，也叫爬地虎，學名叫沙塘鱧。二十多年前在我國東南地區的河溝湖泊很常見，喜歡棲息在水草、瓦礫、泥沙的底層。
這種魚之所以越來越貴，其實跟豬肉價格上漲是一個道理，物以稀為貴，對於這種魚，人們有消費需求，但是供應量在不斷減少。
爬地虎是一道美味的佳餚，我始終不理解我們家人為什麼不吃這種魚，這種魚沒有刺，肉比較多，吃起來口感較好，關鍵的是它含有多種營養成分，比如胺基酸、維生素等，在很多地方都算得上是高檔菜餚，我曾經在外地的飯店吃過這種魚，是清燉的，當時一大盆湯被在場的人喝得精光。基於它的食用價值和營養價值，市場上對這種魚有很大的需求。
但是這種魚的供給近年來卻不斷減少。近年來隨著生存環境的日益惡化，這種魚難以有很好的棲息之地，再加上人們大量的捕殺，存在著數量不斷下降的趨勢。以前隨處可見的這種魚，目前在有些地方的市場上能賣到一百元一斤也不稀奇。但是我們家比較便宜，原因還是因為我們家人的飲食習慣。
供應量不斷減少，自然價格就漲上來。這種魚是可以養殖的。有商機，必然有投資，目前也有很多地方有人工飼養爬地虎的。但是多以混養為主，很少有單純去養殖爬地虎的，如果養殖爬地虎，沒有十分苛刻的條件，除了養殖魚的
常規技術外，要特別根據爬地虎棲息習慣，保障在養殖水塘的底部有適合爬地虎棲息的地點，同時還有保證底部水質的環境和氧氣供給。
總之，物以稀為貴，爬地虎越來越貴就是這個道理，如果想靠爬地虎賺取收益，可以適當考慮養殖爬地虎。對此你是怎麼看的？你那裡有這種稀罕小魚嗎？歡迎大家留言討論。