瑪卡是一種草本植物，原產於南美洲安第斯山脈，可以食用。它營養成分豐富，是一種純天然食物，但是瑪卡也有許多副作用。許多朋友不是很了解瑪卡，接下來小編帶大家一起了解瑪卡是什麼以及它的一些副作用。
瑪卡是什麼
瑪卡主要產於南美洲安第斯山脈和中國的雲南麗江，它葉子是橢圓形的，根莖的樣子像小蘿蔔，是一種純天然可以食用的植物。瑪卡的下胚軸顏色有許多種類，可能呈淡黃色、金色、紫色、紅色、藍色、黑色等。其中淡黃色的最為常見，味道也最好。瑪卡營養豐富，有滋補強身的作用。黑色的瑪卡是公認效果最好的，產量非常少。瑪卡原產於高海拔的地區，適合在高海拔，晝夜溫差大、微酸性土壤、陽光充足的地區生長。
瑪卡副作用
甲狀腺腫大
可能會導致甲狀腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結合低碘飲食過量服用，可能會導致甲狀腺腫脹。
過敏
可能會過敏，好多人都很容易過敏，過敏主要是針對過敏源導致的，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的症狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關節僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的症狀，而瑪咖也可能是某些人的過敏源。
皮膚問題
可能會導致皮膚問題，由於瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導致青少年粉刺等皮膚疾病。
胃部不舒服
瑪卡可能會導致人胃部不舒服，出現噁心。這和個人的腸胃狀況有關，是因人而異的。
上火
瑪咖過量會導致上火，正在上火的人群吃瑪咖會導致上火加重，這個量一定要控制好，好東西還要適量攝入。
瑪卡怎麼吃
泡水喝
可以選擇瑪卡的乾片來泡茶，每次放三到五片，一天十克。用開水泡開就好，泡完之後瑪卡片不要丟，還可以咀嚼後吞。
將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次後的瑪卡片可直接食用。
泡酒喝
泡酒應選擇瑪卡乾片，比起瑪卡幹更容易泡出藥效，用白酒浸泡，瑪卡乾片150克可以泡5斤酒，按這個比例來對應您購買的量即可，泡上30天後取服，一天兩次，每次喝30--40毫升。
製作瑪卡飲料
將瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經過不停攪拌，最後製成可口的瑪卡飲料。
瑪卡炒菜燉湯
瑪卡的確可以當蔬菜一樣吵著吃，你可以用做蘿蔔的方法來食用瑪卡。蘿蔔可以燉湯，可以補氣，瑪卡燉湯可以把其功效發揮到極致噢。瑪卡粉口服聽說效果還不錯，但是瑪卡有很強的衝鼻味道，還有辛辣味，所以口服瑪卡粉一般人是受不了的。
總結：本文著重給大家講解了瑪卡的副作用，除此之外，還給各位介紹了幾種瑪卡的食用方法。朋友們如果對瑪卡比較感興趣的可以多多嘗試一下。瑪卡還有其他的作用，大家平時可以多關注這方面知識。