怕胖就這樣吃，不油炸不水煮鮮嫩多汁，簡單易做，營養美味又解饞

進入夏天，每次在為大家分享美食的時候，總有那麼幾個朋友在私信說，能不能分享一些低熱量，好吃又不容易長胖的食物。因為夏天，大家都想穿得美美的出門，不管上班還是約會，度過一個美好的夏天。所以今天就為大家分享一道特別適合夏天吃的美食，做法也很簡單，低熱量。怕胖就這樣吃，不油炸不水煮鮮嫩多汁，簡單易做，營養美味又解饞。

冬瓜應該是夏天一種非常棒的食物，鮮嫩多汁，冬瓜含有豐富的蛋白質，碳水化合物，維生素，膳食纖維等物質，常吃冬瓜具有很好的清肺化痰，利尿消腫，清熱解暑等作用。而且冬瓜含有豐富的膳食纖維，能夠降低體內的膽固醇，降血脂等，同時冬瓜還含有丙醇二酸，它能夠控制體內的糖類轉化為脂肪，起到很好的減脂瘦身的作用。對於炎熱的夏天，多吃冬瓜對人體是非常的有好處的。

下面就給大家分享一個冬瓜特別好吃的做法，再搭配上營養豐富的雞胸肉，也是一種高蛋白低脂肪的食物，多吃也不會容易長胖。簡單這樣做來當減脂餐吃，既滿足了對營養的需要，也能滿足對減脂瘦身的需求，適當多吃也不容易長胖。如果夏天你也在為體重煩惱，就趕緊收藏起來，試試做來自己嘗嘗，大人孩子也是可以吃的哦，營養滿滿。

【冬瓜雞肉丸子】

一，食材：冬瓜1塊，雞胸肉1塊，雞蛋1個，土豆1個，香蔥1把，香菜1顆，姜1塊，蒜4瓣，紅椒1個，澱粉2勺，生抽2勺，老抽少許，料酒1勺，黃豆醬1勺，胡椒粉少許，花椒粉少許，鹽少許，食用油少許。

二，冬瓜雞肉丸子的做法：

1.將所有的食材都準備好，冬瓜先去皮，再把裡面的籽去掉，然後清洗乾淨。先切成薄片，再改刀切成小碎丁。把它裝入盆裡，然後放入少許鹽，攪拌均勻，醃製10分鐘，殺一下冬瓜的水。蒜清洗乾淨，然後剁成蒜末。紅椒去籽，清洗乾淨，切成紅椒小碎丁，裝入碗裡備用。

2.雞胸肉清洗乾淨，先切成薄片，再改刀切碎，剁成雞肉末。把香蔥清洗乾淨，然後切成蔥花放入雞胸肉末裡面。姜清洗乾淨，剁成薑末也放入雞胸肉末裡面。現在開始來調味，放入少許胡椒粉，少許花椒粉，1勺生抽，1勺料酒，1勺黃豆醬，少許鹽，1個雞蛋清，然後用筷子攪拌均勻，順著一個方向攪拌，直到肉餡上勁，然後放在一邊醃製10分鐘入味。

3.冬瓜已經醃製好了，把它擠幹水，然後放入醃製好的雞肉餡裡面，擠出來的冬瓜水不要倒掉，留著後面會用到。在雞肉餡裡面先放入1勺食用油，再放入1勺澱粉，繼續把肉餡攪拌均勻，我們的肉餡就做好了。土豆先去皮，然後清洗乾淨，切成薄片，擺放到盤子底部。再用手取適量的雞肉餡，整理成一個一個丸子，擺放到土豆片上面。蒸鍋提前燒一鍋開水，然後把盤子開水上鍋，蓋上蓋子，調成中火繼續蒸20分鐘，把丸子蒸熟透。

4.趁這個時間我們來做一個料汁，取一個碗，加入1勺生抽，少許老抽，1勺澱粉，然後把剛擠出來的冬瓜汁倒入裡面，攪拌均勻備用。起一鍋，先將鍋燒熱，然後放入少許食用油，油熱後把蒜末和紅椒碎丁倒進去，翻炒出香味來後，再把剛調好的料汁倒進去。先大火燒開，然後再把它熬至湯汁濃稠一些，這樣我們的醬汁就做好了。

5.等到冬瓜雞肉丸子蒸熟了，揭開鍋蓋，把它取出來。接著把剛做好的醬汁淋到丸子上，再撒上一些香菜碎點綴一下，美味又減脂的冬瓜雞肉丸子就做好了。冬瓜雞肉丸子吃起來特別的鮮嫩多汁，而且裹上黏黏的醬汁，真的是特別的好吃。而且土豆吃起來也特別的粉糯，用油也特別的少，非常適合怕長肉的朋友做來吃哦，小孩子常吃也是非常的營養健康。

小貼士：

今天給大家分享的這個減脂冬瓜雞肉丸子的做法就結束啦，非常的簡單易做。冬瓜汁水充足，熱量低，不管是素炒，做湯，還是搭配雞肉一起做成丸子，都是非常不錯的夏季減脂瘦身食材。雞胸肉本身也是低熱量，低脂肪的食物，不僅能夠滿足身體的營養需求，也能滿足人們對肉食的喜愛，多吃也不易長胖。夏天天氣炎熱，汗水大量流失，人會感覺特別的缺水乾渴，而且也極易帶走人體的不少營養物質，多吃含汁水充足的食物，對補充身體流失的營養物質是非常有好處的。如果你正好處於減脂瘦身時期，不妨試試這道菜，一定會讓你愛上它哦。