今天小編跟大家一起學習的這道菜是一道很普通的家常菜——黃瓜炒雞蛋。不用看到，光是想想就會覺得很清爽~黃瓜是一種營養很豐富的瓜果，生吃炒食均可，小編就覺得涼拌黃瓜是小編今生永遠不會吃膩的涼拌菜，尤其是夏天的時候來一盤冰鎮的涼拌黃瓜，那感覺簡直是下火神器~
黃瓜被拿去跟其他食物炒食並不多，其中最經典的還是黃瓜炒雞蛋，說不出他兩哪裡搭，但就是好吃，今天小編的介紹做法簡單，美味營養，零廚藝的小白也能輕鬆掌握噢。
【需要食材】黃瓜一根，雞蛋兩個，油適量，鹽適量
【做法步驟】
首先我們將黃瓜清洗乾淨切掉頭和尾，對半切開之後再切成薄片。（其中的瓜瓤可挖掉可不挖，小編認為黃瓜瓜瓤也是非常好吃的）。
取一個碗倒入少許清水，再加入少許食鹽進行攪拌調勻。（食鹽可加可不加，小編這裡加食鹽只是想給雞蛋調下味），把雞蛋敲入碗中用筷子攪散。
起鍋燒油，開小火，油熱之後倒入攪好的雞蛋液，慢慢煎至雞蛋一面稍微凝固，然後用鍋鏟或者筷子將中間的蛋液向四周撥，撥好之後用鍋鏟再翻炒幾下，使蛋白蛋黃混合。而後盛出備用（此步驟記住一定要開小火，尤其是零廚藝的小白們噢，剛開始你們都很難掌握好火候的）。
重新起鍋燒油，油熱之後獎黃瓜倒入鍋中快速翻炒，炒至黃瓜變軟，而後加入少許食鹽炒勻。
在把炒好的雞蛋倒入，翻炒均勻即刻出鍋。（不用太久，黃瓜易熟，如果炒至鍋幹就是太久了，可以倒入一點水，廚房小白們記住咯。）
如果想要味道更香甜的話可以適量加入味精，少量食用味精更健康噢。
最後就出鍋裝盤啦，還可以切上幾段辣椒圈加以點綴，這樣一道色澤鮮豔豐富，清爽可口的黃瓜炒雞蛋就完成啦~
廚房小白們有沒有覺得很簡單呀~趕緊學起來做給別人吃，從此不再是廚房小白，讓別人刮目相看！
黃瓜炒雞蛋，做法簡單，美味營養，廚房小白再也不用怕啦。