「小白入門篇」中國十七大名酒老酒 - 全興大麯酒

全興大曲，中國老八大名酒之一，曾經也是輝煌無限，價格親民，口感好喝，連續多年銷售額破十億，在當時的白酒行業名列三甲，一時風頭無兩，為何如今卻無人問津？

全興大曲最初的輝煌

全興大曲的前身是四川成都酒廠的一個白酒品牌——成都府大曲。起源於清代乾隆年間，距今已經有200多年的歷史。

1963年，在中國政府舉辦的第二屆「名酒」評比中，全興大曲入圍八大名酒，和貴州茅臺、四川五糧液、安徽古井貢酒、四川瀘州老窖、山西西鳳酒、山西汾酒以及貴州董酒並列。

1984年，在中國的第四屆「名酒」評比中，全興大曲再度入圍，成為中國十三大名酒之一。

1989年，第五屆評酒會在安徽省合肥市舉辦，全興大曲有三款酒被評為「十七大名酒」之一，這三款酒分別是：大曲濃香38°、大曲濃香52°、大曲濃香60°。當時不少人看好這個品牌，全興大曲也自信滿滿。

同年，成都酒廠抓住時機，以成名核心品牌全興大曲中的核心品牌「全興」為核心，將成都酒廠更名為四川成都全興酒廠。

1997年9月，重組成立了四川成都全興集團有限公司。同月，全興集團以「四川全興股份有限公司」的名義成功上市，股票簡稱為「全興股份」。自此，全興酒業以四平八穩的姿態屹立於中國十大強勢品牌之列。

1997年，是白酒廣告轟炸手段造就強勢品牌驟然崩塌的一年。然而正是在這種混亂的競爭環境中，全興股份藉助「全興大曲」的名牌效應，將「品全興萬事興」的名酒「興」文化叫響了大江南北，更創下了傲人的戰績：三年中，銷量年年突破12億大關。

全興大曲與水井坊

1998年，全興公司在釀酒車間進行技術改造的時候，在地下發現了古代保存完好的釀酒作坊。這個被譽為「世界最古老的釀造作坊」的遺址，在成為2001年全國重點保護文物的同時，也成為全興公司邁向高端白酒品牌的歷史機遇。

由此，全興公司推出全新的高檔白酒品牌「水井坊」，在上交所上市的「全興股份」，也改名為「水井坊」。

2006年，全球最大的洋酒公司帝亞吉歐（Diageo）瞄準中國白酒產業，以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有全興集團43%的股權，成為其收購全興集團的開始。

根據2007年我國修訂的《外商投資產業指導目錄》規定，中國名優酒只允許中方控股，不允許外資控股，而全興集團當時除持「「水井坊」39.71%的股權外，還是中國名酒「全興大曲」的擁有者。

因此，全興集團將「水井坊」和「全興大曲」進行商標拆分，帝亞吉歐「繞道」控股「水井坊」。2011年，上海市糖業菸酒有限公司取得了四川全興酒業有限公司67%的股權，全興大曲花落上海糖酒集團。

老八大名酒之一的全興旗下產品走向分裂、各立門戶，高端產品「水井坊」變身外資，「全興大曲」及系列酒歸上海糖酒，發展道路似乎已明朗：水井坊定位國際化，全興大曲發展國內市場。

全興大曲最終的命運

第一，消費者對老名酒有足夠的情懷，在計劃經濟時代，名酒很難買到，它代表了稀缺。

第二，全興具備全國化基因。上世紀90年代中後期，全興在國內所有白酒企業中發展很快，曾經產銷量在全國排名靠前，「品全興 萬事興」響徹大江南北，本身有很好的消費基礎。

第三，全興價格親民。此次在全國化的布局中，全興的核心產品價格帶集中在100~300元，佔據了主流的價位空間，在中國大部分地區，消費主流價位段集中在100~150元。

第四，全興是一個具備很強成長性的品牌。現在的消費主力是90後，這類消費群體注重品牌和品質，網際網路的發達讓他們知道什麼是真正的名牌。