警惕!炒菜起火決不能打開抽油煙機滅火

　　炒菜起火 她竟打開抽油煙機滅火

　　遇火情操作不當付出慘痛代價 消防部門再做詳細提醒

居民炒菜時著火後，廚房內一片狼藉。（鹿泉消防供圖）

　　一場本可以避免的火災，卻因火情發生初期的錯誤處置，釀成了19人罹難的悲劇。這起發生在浙江寧波的特大火災事故近日經央視披露後，引起社會的強烈反響。日常生活中遇到火情時，應該怎樣及時並正確地處置？石家莊市消防救援支隊通過對近期發生在鹿泉區的一起典型火災事故，再次提醒人們學會正確處置不同火情的重要性。

　　火情處置不當導致爆燃

　　20多名員工身陷火海

　　11月9日，央視新聞頻道《新聞30分》欄目播出了一則題目為《一起死亡19人的火災是如何發生的》的新聞節目，以2019年9月29日發生在寧波一家日用品加工廠的慘痛火災案例為報導內容，提醒人們在火災事故發生時，對初起火災要得當處理，才不致於釀成大禍。

　　2019年9月29日12時48分40秒，寧波市一家日用品加工廠的一名員工進入香水灌裝車間，調配並加熱香水原料（異構烷烴混合液）。當他將加熱後的香水原料倒入塑料桶時，一團火苗突然躥起來。驚慌之下，他首先用嘴去吹，但火不僅沒滅，反而更大了。他又拿著桶蓋去蓋，發現桶蓋和桶並不吻合。此時，裝原料的金屬桶內殘留易燃液體也已被引燃，一個火點瞬間變成了兩個火點。

　　隨後，這名員工又朝著火苗用嘴吹，發現還是不管用。慌亂中，他又找來一塊紙板對著火苗扇風。風助火勢，火不僅沒有滅反而燒得更旺了。

　　此時，火勢並不算大，若處置方式正確，完全可以快速將火撲滅，然而他並沒有看到離著火點不遠處的3個滅火器，貽誤了滅火最佳時機。

　　此後，另一名員工發現火情後的一個錯誤操作，讓火勢徹底失去了控制——他將水直接潑向著火點，火勢瞬間迅速向四周蔓延擴散，並引燃周邊可燃物，形成猛烈燃燒之勢。顯然，他並不知道，類似由香水、乙醇、汽油等輕於水的物質引起的火災，用水去撲救猶如火上澆油。

　　12時53分20秒，其他員工匆匆跑到起火車間，他們既沒採取有效滅火措施，也沒第一時間報警，更沒及時通知樓上人員疏散逃生，而是迅速逃離火場。

　　一系列錯誤滅火行為，導致大火迅速將整個香水灌裝車間吞噬，隨即向二樓、三樓蔓延。

　　最終，大火造成19人死亡、3人受傷。經有關部門現場勘察發現，這場奪命大火竟是由靜電引燃可燃蒸汽導致。原來，異構烷烴的混合液加熱後會產生可燃蒸汽，在塑料桶裡攪拌混合液過程中會產生靜電，而在傾倒液體時塑料桶集聚的靜電會放電，混合液的可燃蒸汽就有可能被引燃。

　　從一個滅火器就能滅掉的小火演變成19人死亡、3人受傷的悲劇，只用了短短幾分鐘的時間。

　　炒菜時著火　竟打開抽油煙機滅火

　　近日，石家莊市鹿泉區某小區居民王女士炒菜時，接到了一個快遞電話。於是，她急急忙忙到小區樓下拿快遞，正開著火炒菜的事情拋在了腦後。

　　當她趕回廚房時，炒菜鍋已經起火。驚慌失措的王女士立即打開抽油煙機想要滅火，沒想到火著得更大了。情急之下，她趕緊給該小區物業打了電話。物業有關工作人員迅速來到廚房並幫著滅了火。事故造成抽油煙機損毀，廚房吊頂部分燒毀。

　　聞訊趕來的鹿泉區消防救援大隊龍泉路消防救援站消防員，在查看了火災現場後，詳細地向王女士普及了滅火常識：油鍋著火，不能潑水滅火，應關閉爐灶燃氣閥門，直接蓋上鍋蓋令火窒息。

　　「那天，一看炒菜鍋著了火，急得真是蒙了圈，想都沒想就開了抽油煙機想滅火。多虧了工作人員及時滅了火，沒有造成太大的財物損失。當時，經過消防員的講解，我對滅火知識也有了更多了解，現在炒菜時都十分小心，」11月11日下午，回憶起當時的情況，王女士仍心有餘悸。

　　遇不同危險情況 使用不同施救方法

　　對於遇到不同的危險情況，石家莊市消防救援支隊工作人員介紹了不同的施救方法。

　　家中如果遇到電器著火，首先要切斷電源，之後用二氧化碳、乾粉滅火器或幹沙撲救。例如電腦著火時，市民要先拔下電源，用乾粉或二氧化碳滅火器撲救，還可以用溼地毯或棉被等覆蓋電腦，但是需要注意切勿向失火的電腦潑水。

　　一些市民做飯時經常遇到油鍋起火的情況，此時我們可以將冷菜沿鍋邊倒入鍋內，也可將鍋蓋或大塊溼布遮蓋到起火的油鍋上，火可自動熄滅。做完飯之後一定要將家中的燃氣閥門關掉，如果發生燃氣洩漏，一定不要觸動任何電器開關，也不要使用打火機、手電筒等工具照明，應該迅速關閉氣源，打開門窗，同時到遠離現場的地方打電話報警。

　　「遇火災請撥119。在電話中市民要講清失火地點、起火物質、火勢大小和被困人員情況。」該工作人員說，逃離時不要乘坐普通電梯，因為普通電梯極易斷電，沒有防煙功能，火災發生時被卡在空中的可能性極大。正確的方式是，從消防電梯、樓梯、陽臺、過道以及建築物外牆水管逃離。如遇濃煙，市民幹萬別直接衝出，應低姿勢爬行，頭部儘量貼近地面。工作人員解釋說，由於熱空氣上升作用，大量濃煙將浮在上層，而在火災中距離地面30釐米高度以下的地方可能還有空氣。

　　此外，市民可在家中放置一個滅火器，以備不時之需。最常見的滅火器有乾粉滅火器，水基式滅器和二氧化碳滅火器。其中，乾粉滅火器適用於撲救各種易燃、可燃液體和易燃可燃氣體火災以及電氣設備火災。水基式滅火器可用於撲救易燃固體或非水溶性液體引發的火災。二氧化碳滅火器適用於撲救儀器儀表、圖書檔案和低壓電氣設備引起的火災。

　　使用滅火器方法分為3步，以乾粉滅火器為例，首先需要拔下保險銷，其次握住軟管，最後壓下手柄便可滅火。

　　家中不要存放汽油等揮發性強的易燃品

　　石家莊市消防救援支隊工作人員表示，電熱毯、暖手寶、香水、花露水等屬於易燃易爆物品，應該放在陰涼、乾燥、隔熱處，避免陽光直射。進入冬季，很多市民家中會開始使用電熱毯、暖手寶這類物品，電熱毯平時不要摺疊和長時間使用，離開時注意斷電。使用暖手寶時避免磕碰，兩次充電時間不宜過近，不要用清潔劑清洗。

　　市民在家中洗澡時，浴霸不宜長時間使用或頻繁開關，清理時應切斷電源。應用中性清潔劑和軟布擦拭浴霸，不可用水洗。洗完澡使用吹風機後應放置片刻，待冷卻後再收起來。

　　家中一些瓶、罐裝易爆物品類物品，例如空氣清新劑、髮膠、殺蟲劑等，應避免劇烈搖晃，使用時遠離電源。香水、花露水使用後不要立刻靠近火源。

　　此外，市民在家中不要存放汽油等揮發性強的易燃易爆品，使用蠟燭、薰香時要有燭臺等做支架；電子產品不要徹夜充電；不要在床上或沙發上吸菸，菸蒂、火柴應徹底熄滅再丟棄。另外，每家每戶應該及時清理陽臺、走廊、樓梯上的雜物，定期清理抽油煙機通風管道，還應定期檢查家中電線有無老化、破損等情況。（記者 劉琛敏 陳思帆）

[作者: 劉琛敏 陳思帆 　責任編輯: 袁麗娜 ]