內蒙古錫林郭勒這五種特產,你知道哪幾種?

2020-09-07 城市美食家

錫林郭勒盟,是內蒙古自治區盟,下轄2市、9旗、1縣、1個管理區、1個開發區,是一個以漢族為主,有蒙古族、回族、滿族、朝鮮族等23個少數民族聚居區。好了,城市今天就介紹到這裡了,我們今天來講講內蒙古錫林郭勒這五種特產,你知道哪幾種?

一、正藍旗奶皮子

正藍旗奶皮子。是內蒙古自治區錫林郭勒盟正藍旗特產。其正藍旗奶皮子具有純正奶油香味,呈淡黃色或乳白色,組織細膩,成型整齊,質地均勻,以其口感醇厚、營養豐富,被譽為蒙古族奶食精品。目前正藍旗奶皮子獲地理標誌保護產品。

二、錫林郭勒羊肉

錫林郭勒羊肉,是內蒙古錫林郭勒盟特產。錫林郭勒盟的「蘇尼特羊」肉層厚實,容易消化,是製作「涮羊肉」的最佳原料。據專家測定,蘇尼特羊肉所含的蛋白高,脂肪低。其中的油酸、亞油酸和穀氨酸等人體必須的幾種主要胺基酸的含量,遠遠高於其他羊肉。

三、烏冉克羊

烏冉克羊,是內蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗特產。烏冉克羊是草原放牧型羊,具有體格大、產肉性能好、抗旱、抗災能力強,體質粗壯結實等特點。現主要分布在阿巴嘎旗北部的吉爾嘎朗圖、巴音圖嘎、伊和高勒、額爾敦高畢蘇木。

四、阿巴嘎黑馬

阿巴嘎黑馬,原名僧僧黑馬,是內蒙古錫林郭勒盟阿巴嘎旗特產,是內蒙古4大名馬之一,阿巴嘎黑馬具有耐粗飼、易牧、抗嚴寒、抓膘快、抗病力強、戀膘性和合群性好等特點,素以體大、烏黑、悍威、產奶量高、抗逆性強而著稱。目前阿巴嘎黑馬為農產品地理標誌保護產品。

五、蘇尼特羊肉

蘇尼特羊肉,是內蒙古自治區錫林郭勒盟特產,其蘇尼特羊是該旗的主要畜種,所產羊肉具有「鮮嫩多汁,無羶味,肉層厚實緊湊,高蛋白,低脂肪,瘦肉率高,肌間脂肪分布均勻,富有人體所需各種胺基酸和脂肪酸,容易消化」等很多優點。有「肉中人參」美譽。

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