秋季潤燥生津的三件寶

2020-12-11 網易新聞

秋日飲食上要注意防溫燥，多酸少辛，多吃生津潤肺的食物。蓮子、蓮藕、葡萄就是秋季潤燥生津的三件寶。

桑寄生蓮子蛋茶

食材：桑寄生、雞心棗、雞蛋、蓮子、紅片糖

做法：

1.雞蛋先連殼與桑寄生、雞心棗和蓮子煲上一個半小時，等蓮子酥化、桑寄生出味後，取出雞蛋剝殼，再放入糖水裡加紅片糖同煲，等到半個小時左右完成。

2.吃的時候，要把雞蛋戳碎，讓雞蛋黃和糖水充分混合，糖水才會分外香滑細膩。

家常墨魚眉豆蓮藕

食材：墨魚乾、眉豆、蓮藕、姜

做法：

1.墨魚乾、眉豆泡發，蓮藕切塊。

2.墨魚乾和蓮藕燜40分鐘。

3.再加入眉豆燜20分鐘調味盛起。

冰鎮葡萄串水果中，葡萄性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，當選立秋必食水果。但脾胃虛弱者不宜多食，食多可能腹瀉。如果嫌這樣吃葡萄口味單調，可以換換吃法，青、紫葡萄串香蕉，淋上香濃巧克力醬，冰鎮後食用，酸酸甜甜口感極佳。 （據《美食中國》）

本文來源：山西新聞網-山西經濟日報 責任編輯：王曉易_NE0011

相關焦點

  • 秋季梨子生津潤燥 秋季最該吃的5種食物
    原標題：秋季乾燥多風 吃什麼緩解秋燥症狀 　　秋季多風乾燥，人群最易出現的就是秋燥，秋燥帶來人群機體的免疫能力下降，這時就特別需要滋陰養顏、潤肺養氣。下面小編就為大家推薦幾款美食吧~ 　　中醫古籍認為，「肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之。」
  • 潤燥四件寶,秋冬身體好!秋季多吃這4種食物,到冬天都不上火
    秋冬天氣都比較乾燥，容易生內火，如果秋季沒有抓住時機滋陰潤燥，導致體內陰陽失衡，到了寒冷的冬季，身體抵抗力下降，就容易招致疾病、上火。秋後多吃下面4種清火潤燥食物，到冬天都不愛上火生病！秋後多吃鴨梨鴨梨是秋季的應季水果，正適合在秋季食用，可作為餐前餐後水果，也可以燉湯煮水作為養生湯。梨性涼，不單能潤燥降火，還能緩解受風后咽喉幹癢的症狀，老少皆宜。
  • 三款潤肺生津除燥去火的潤燥粥
    秋季氣候乾燥，人們容易出現口乾舌燥、乾咳無痰等燥熱現象。
  • 生津養肺的食物有哪些 秋季養肺食物推薦
    秋季養生要養肺，在飲食方面，生津養肺的食物有哪些呢?下面為你推薦生津、養肺的種食物。推薦7大生津養肺的食物1、芝麻秋季天氣乾燥，不妨吃點黑芝麻防燥又潤膚，可以磨粉泡茶或煮粥。但是若有發炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人，不適合多吃。一般黑色食物多入腎，可補益腎精。可食用黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米等。
  • 秋冬季潤燥喝「靚湯」 太子參百合湯益肺生津
    秋季經常喝些「靚湯」，既補充身體所需水分，又能潤肺潤燥，從而起到強身防病的功效。下面是幾款實用美味又好做的湯，適應秋季氣候和體質特徵，能針對性預防秋季常見病，供您選擇食用。　　山藥雪梨豬肺湯　　鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
  • 九月養生:生津潤燥梨子粥
    專家推薦，食療選擇梨子粥，可生津潤燥，是秋季較好的保健食品之一。北京中醫醫院內科王國瑋主任醫師指出，人們在秋季往往會出現口乾、唇乾、鼻幹、咽幹及大便乾結、皮膚乾裂等秋燥症狀，因此九月裡防秋燥對於保健養生非常關鍵，可適當地多食用一些富含維生素的食品或用中藥食療。例如可以多吃西洋參、沙參、百合、杏仁、川貝、冬瓜、黃瓜、蘿蔔、梨等；還可用蔥白、生薑、豆蔻、香菜預防治療感冒。
  • 今日靚湯（清肺滋陰 潤燥生津）
    燥為秋季的主氣，飲食調理主要圍繞「潤燥」進行，宜清補，甘潤溫養，益肝和保養脾胃為原則。今天給大家推薦一款以金銀菜為主的具有清肺滋陰、潤燥生津功效的靚湯。金銀菜無花果煲生魚湯清肺滋陰 潤燥生津白菜乾有通利腸胃、寬胸利膈、清熱除燥的功效，兩者組合能清熱除煩、養胃生津。
  • 秋季天氣乾燥寒涼,潤燥「三道湯」要多喝,可以滿足一天的需求
    秋季氣候乾燥涼爽，很多地方否有「貼秋膘」一說。但在秋季進補要以保養陰氣為主，適宜用調養脾胃、助氣補筋、益腎養元氣的原料入湯，湯羹不可肥膩，不可脂肪、熱能含量過高，少用辛辣刺激的材料制湯。秋季是一個成熟收穫的季節，我們應多選些應季瓜果蔬菜在湯羹裡，緩解進補時造成的油膩不適，避免溼熱之氣造成的堆積。入湯原料上應該以平補為佳，不宜過多選用大補的原料。
  • 秋季潤燥系列食療方防「秋燥」(組圖)
    功效：天冬味甘、苦、寒；歸肺、腎經；能養陰潤燥，清火，生津。麥冬味甘，微苦，微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺，益胃生津，清心除煩；水鴨味甘性平，能滋陰養胃，補氣利水。配而用之共奏養陰生津的功效。　　製作：將水鴨洗淨切塊飛水，再與衝洗乾淨的天冬、麥冬、粳米、薑片放入鍋內，加清水500ML，武火煮開後，文火煮至米開鴨肉酥爛，加入適量的食鹽調味即成。
  • 秋燥煲什麼湯喝好 推薦4款秋季潤燥湯
    秋季要潤燥，喝湯是一個不錯的潤燥方式，緩解秋季各種問題，一碗湯就能幫你解決。那麼，秋燥煲什麼湯喝好呢?關於秋季潤燥湯的推薦，今天要給大家介紹幾款，選擇你最喜歡的，趕緊來看看。秋燥煲什麼湯喝好?
  • 秋季潤燥湯有哪些 養生潤燥湯的做法
    秋季是很養生的一個季節，煲湯成為了很多人養生的首選秋季養生飲食。秋天煲湯喝潤燥去火，選擇食材很重要。今天小編就為你推薦一些秋季潤燥湯的平民食材，這些材料正是秋季的時令食品，有效不貴，非常適合天天煲湯飲用，一起來看看秋季養生喝什麼潤燥湯好。
  • 秋季|酸味食物,滋陰潤燥
    秋季氣候乾燥，所以人的身體極易出現倦怠乏力等情況。「春夏養陽，秋冬養陰」，秋季是進補的好季節，但也需要因時而補，但只有順應四時養生的基本原則，了解秋季進補的最佳食物，才能補有所益，並為冬季的養生打好基礎。
  • 秋季養生飲食調理 滋陰潤肺去火潤燥
    秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲」。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者，以益胃生津。秋季大量上市的許多新鮮水果和蔬菜中都富含人體所需的多種營養物質，不僅具有滋陰養肺、潤燥生津之功效，而且能治療與肺有關的疾病，是秋季養生保健的最佳食品。
  • 應季推薦:秋季潤燥食療方
    秋季潤燥系列①:口渴咽乾食療方 　　進入秋令時節，氣候乾燥，容易造成津液缺乏、損陰傷肺，從而導致「　　功效：天冬味甘、苦、寒；歸肺、腎經；能養陰潤燥，清火，生津。麥冬味甘，微苦，微寒，歸心、肺、胃經，能養陰潤肺，益胃生津，清心除煩；水鴨味甘性平，能滋陰養胃，補氣利水。配而用之共奏養陰生津的功效。　　製作：將水鴨洗淨切塊飛水，再與衝洗乾淨的天冬、麥冬、粳米、薑片放入鍋內，加清水500ML，武火煮開後，文火煮至米開鴨肉酥爛，加入適量的食鹽調味即成。
  • 秋季滋陰潤燥,從會煲養生滋補湯開始
    其實，想要預防感冒還是一定要從根本解決，那就是提高自身的免疫力了，只要免疫力提升上去了，那麼自然也就不會因為天氣變化而輕易的感冒了，老話說的好；一年四季輪迴交替，唯有秋季最宜養生滋補，秋風颯爽、景色宜人的季節裡，我們更應該注重養生滋補，補充夏季耗損的能量，何況，秋季的自然特性能本身就讓養生滋補達到事半功陪的效果呢
  • 吃什麼潤肺去秋燥 秋季宜吃7大潤燥食物
    「燥」是秋季最明顯的氣候特點。想要清心潤燥，不妨多攝入些潤燥食物，那麼吃什麼潤肺去秋燥呢?秋季潤燥必吃下面這7類食物。秋季宜吃7大潤燥食物潤燥食物1：甘蔗甘蔗有滋補清熱的作用。潤燥食物2：蓮藕藕中含有很多容易吸收的碳水化物、維生素e及鋅、錳、鉀、鎂等，生食鮮藕能使寶寶清熱生津，潤肺止咳，尤其適合上火的體質。可以將藕炒著吃，也可以將藕涼拌著吃了，也可以把海帶、蓮藕和排骨放在一起煲湯喝。
  • 生津潤燥健脾益胃 推薦大棗南杏牛奶瘦肉湯
    生津潤燥健脾益胃 推薦大棗南杏牛奶瘦肉湯發布時間： 2016-09-27 10:30:28   |  來源： 廣州日報   |  責任編輯： 許晴晴 　　原標題：大棗南杏牛奶瘦肉湯　　推薦：廣東省中醫院臨床營養科　　主要功效：生津潤燥、健脾益胃　　推薦人群：初秋感覺「乾燥」症狀者。
  • 秋季養生潤肺生津 蜂蜜調豆漿很有效
    秋季以肺當令，而秋燥易傷肺，從而誘發咳嗽。此時，養生以護肺為原則，宜吃有潤肺生津止咳作用的食物。下面介紹幾款食療方。　　蔗漿粥　　粳米50克，淘淨放鍋內加水煮成粥，投入新鮮甘蔗榨出的蔗漿100~150毫升，調勻後服食，每日兩次。
  • 明日立秋,記得多吃這4寶,比補品養人,清熱降秋燥,平穩過秋季
    明日立秋，記得多吃這4寶，比補品都養人，清熱降秋燥，平穩過秋季明天就是立秋了，暑來寒往，轉眼又是一年的立秋節氣，立秋是秋季的第一個節氣，天氣由熱轉涼，再由涼轉寒的過渡性季節。不過，雖說是立秋，預示著炎熱的夏季將過，秋天即將來臨。
  • 疏風散寒,滋陰潤燥,秋季養陰有四法
    飲食養生秋季飲食宜多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、烏骨雞、豆漿、鴨蛋、蜂蜜等。★最佳蔬菜——蓮藕「荷蓮一身寶，秋藕最補人。」秋令時節，正是鮮藕應市之時。此時天氣乾燥，吃蓮藕能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血。