最近喜歡做零食，想吃不用買，簡單麵粉雞蛋糖和油，拌拌就下鍋
兒時有一種小吃叫樂口焦。挑著擔子的小商販，走街串巷高聲叫賣。孩子都盼著他來，可以吃點打牙祭的。家長們不是不想買，那個家長不愛孩子？可是每家都有好幾個孩子，還真是買不起，如果買零食了。這一天的菜錢就沒有了。孩子們從高興到失落，不過沒人敢耍小脾氣，沒人慣著和袒護著那些臭毛病。不開心也會自己慢慢地習慣了。偶爾買一次，如同過年一樣的開心啊！記憶中最好的小吃了。
隨著時間的流逝，這種小吃已經定格為最美的味道了！偶爾也會和孩子們聊一聊。現在想想那是用糯米漿做的一種酥脆香甜的小零食。我也無法還原那個味道了。現在會做烘焙，就還原一下，入口即化很酥脆的模樣吧。我用冰淇淋蛋筒機，加黃油等等食材製作一款兒時的味道。沒得到竟然這麼酥脆可口，有好東西一定要分享哈，這是我的本性了，希望你也喜歡！
製作超級的簡單，可以說是零廚藝，小白新手一樣能夠成功！沒有蛋糕那麼的複雜，沒有麵包那麼多道的程序。來試下吧，這款動手就能成功。很理解做烘焙第一次必須要成功，不然沒有信心了。記得我學烘焙第一次上手也是餅乾，這餅乾的特點就是簡單，而且它成功率高。如果你喜歡就按照我的步驟做起來吧，休息日約上閨蜜帶著自己做的小吃，亮瞎她們的眼哈。
最近喜歡做零食，想吃不用買，簡單麵粉雞蛋糖和油，拌拌就下鍋
【 黃油樂口焦脆片】
食材；低粉55克，黃油55，雞蛋一個，糖40克，蘇打粉1克，這是全部的食材了。做了8張脆片。可以按照自己的量減增都行，用量靈活掌握了。
先把黃油和白糖放在一起，這樣先加白糖，糖不會隨著打蛋器飛起來的。我的是冷凍的黃油，用手按一下有手印就行了，恆溫的更好了。
電動打蛋器把黃油和糖，用高速檔打出羽毛狀態就行了。
把雞蛋磕進上圖打發的黃油裡邊備用。
繼續用打蛋器攪打到融合，注意糊糊會飛起來的哈，這個狀態就行了。看著好像油水分離了的樣子，不夠沒有關係的。
過篩低筋粉之前，把小蘇打混合到麵粉裡，然後一起過篩到黃油裡邊。
用矽膠刀攪拌，混合成麵糊狀就行了。裝進裱花袋裡紮緊了，前邊剪一個小口。
燃氣開小火，將模具放在燃氣灶上邊，燒熱用裱花袋擠出蛋糊糊。
就擠這麼多，也沒有太具體的用量了，擠少了雙面一合麵糊就進入花紋裡了。所以說必須不能太少了。
擠完的糊糊，雙面合在一起按牢。然後再翻一個面烤，注意燃氣一定用小火哈，不然會糊的了。2分鐘左右打開就煎好了。捲起來就成為冰淇淋蛋筒了哈。
貼士；
1，記得小火煎哈。燃氣開最小的那個火就行了。