白天不懂黑夜:西餐廳+咖啡廳+酒吧,一種可以融合多種經營業態的...

2020-12-16 騰訊網

一個酒吧,到了晚上九點鐘以後營業才剛剛開始;

一個餐廳,到了晚上九點鐘以後就很少會有來進餐的人群;

白天和黑夜;

只交替,沒交換;

無法想像對方的世界;

……

白天不懂黑夜要求有兩套燈光系統,晚上那一套最好用微型升降機進行隱藏.如果擔心費用龐大,露出來設計巧妙也可以.需要設計兩個到三個大廳,也可以是兩到三層樓上樓下的格局.A大廳用來做西餐廳、咖啡廳、酒吧;B大廳採用錯層,最好外設欄杆,做觀景臺,可以俯視樓下,用來做中餐廳,中國茶,KTV,雞尾酒會,歌舞表演,迪斯科廳等等,在音箱和燈光上面要用最好的設備最好的效果.

巡洋艦級白天不懂黑夜:A大廳+KTV或者B大廳+KTV;

驅逐艦級白天不懂黑夜:A大廳或者B大廳;

航空母艦:A大廳+B大廳+KTV(KTV是在四周圍的包房裡面,而不是在大廳裡面);

白天不懂黑夜設計要求能夠體現高雅,時尚,現代,健康,進步的理念,嚴禁賭毒黃,否則功虧一簣,達不到最好的效果.

白天不懂黑夜能夠激發人們對於時空,自然界,宇宙的無限遐想:

歌者身穿漢服,演唱床前明月光,疑是地上霜,舉頭望明月,低頭思故鄉;

表演者秦兵馬傭,仿佛回到秦朝;

舞者霓裳羽衣,仿佛回到唐朝;

星球大戰,外星文明;

將會營造一種夢幻的時空氛圍.

疑問一:如何實現在白天和夜店的經營轉換之中不出紕漏?

以晚上九點為列,這個時候仍然有顧客要就餐的話,可以專門劃一小塊區域安排,也可以B大廳清空,只接受夜店消費人群,就餐人群在A大廳進行.其實很多時候到了這個點基本上很少有就餐的人群.

也可以採用有升降功能的餐桌餐椅、茶几。

疑問二:如何避免被人模仿?

答:可以模仿,但是很難模仿.原因是在運營的很多細節上面,可以體現文化方面的沉澱和愛的內涵.這是一個創新的產業經營模式,模仿得越好越能烘託出白天不懂黑夜的原創地位. *(此處所涉及的商標歸晏子使楚策劃工作室所有,未經授權,不得使用,詳細註冊情形歡迎來電來函查詢)

國內布局:以直營或者+特許經營的模式在武漢,北京,上海,西安,深圳尋求重要戰略合作夥伴,依靠東西南北中五大航母以大帶小,以點帶面,在五年內再開50-80家A大廳也並非難事.

一個酒吧,到了晚上九點鐘以後營業才剛剛開始......

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