吃了幾十年餃子，這種做法還真是沒見過，我連吃2碗，你吃過嗎？現在的天氣越來越冷了，自來水都很涼，很多人嫌洗菜麻煩，都不願意做菜了。在這種時候就可以吃餃子了，提前包好餃子放入冰箱，什麼時候想吃就什麼時候拿出來煮，餃子的做法大家一定都會，可是下面小編教給大家的是不一樣的餃子，那就是西瓜餃子，並不是真正的西瓜，而是外形是西瓜，菠菜和面是西瓜皮，火龍果和面是西瓜瓤，顏值高的一款餃子，營養又美味，超級好吃，一起來看看小編怎麼做的吧
西瓜餃子
By 小魚9960
配料：
麵粉 500克、鮮肉 500克、豆腐 300克、菠菜 300克、火龍果 1個
烹飪步驟：
1.菠菜加點鹽擠出水放麵粉
2.火龍果挖出和面
3.白面加水
4.3個面和好
5.把白面幹開
6.切小塊
7.幹平
8.然後包起來，上鍋蒸15分鐘
9.自己喜歡吃什麼就做什麼
烹飪小貼士：
包餃子技巧
1.包餃子自然要用到麵粉和面，做皮。用麵粉也是有講究的，市面上有高筋粉，雪花粉，和餃子粉。用餃子粉和面做皮，餃子皮更勁道更透亮，口感更好。心結平常就是用餃子粉和面的呢。
2.想要餃子皮更有韌勁，和面的時候在水中加點食鹽，量不用多，攪拌的溶於水中和出來的面特別勁道，做熟的餃子皮不容易破，還更有味道。
3.怕餃子皮破的人，通常都會覺得是餃子皮擀得太薄了，就故意擀厚一些，但是這樣做出來的餃子口感太差。要想餃子皮不破，一定要擀的薄厚均勻，大小均勻，煮的時候才能避免薄的地方煮破了，厚的地方還沒熟。
大家學會了嗎？
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