中學食堂問題是很多家長關心的問題之一,學生普遍反應:飯菜貴還不好吃!這不,近日一所中學,學生私自定外賣,送到了學校,被保安「截獲」,扔進了垃圾桶。這件事被曝光後,校方解釋是:為了學生的飲食安全,禁止外賣入校。這樣說來,保安的做法雖有些粗暴,但也是按制度來的。據說,後來這個保安按價賠償並進行了道歉。網友:保安又背黑鍋。那麼問題來了,學生們為什麼要違背校規校紀私自訂外賣呢?是他們太饞了,還是學校食堂飯菜有問題?
明眼人都知道,問題不只是「安全」這麼簡單!
記得我上中學的時候,那是2000年左右吧?或許還早一些!當時學校並不實行封閉管理,那時候很寬鬆。同學們可以在學校吃,也可以到外面去吃,比如校門口的燒餅店兒、拉麵館、老豆腐攤……是我們經常光顧的地方。學校的飯菜很簡單,也很便宜!主食是饅頭、小米粥、老鹹菜,炒菜很少……中午一頓菜最多也就是花五毛錢。當時條件差,也並沒覺得不好吃,「雞蛋」在當時簡直是奢侈品。最難能可貴的是,學校利用剩飯、剩菜養了幾頭大肥豬,逢年過節的時候免費讓學生吃大鍋飯,簡直是「打牙祭」!至今讓我忘不了!
一晃20多年過去了,我當老師也當了十多年了,每次在食堂值班,看著學生們吃飯,就禁不住問幾句:「飯菜怎麼樣,還可以吧?!」這時候學生們就忍不住,開始滔滔不絕向我吐「苦水」:「老師,你吃飯了嗎?要不你也吃一點兒。」我知道他們又在「吐槽」飯菜不好吃,其實,學校食堂的飯菜我也吃過很多次,說不上好吃,但還算可以!據我觀察及同學們的反饋,主要問題有:
一、飯菜種類單一,時間一長,學生們就吃膩了。
就拿我們學校來說,早上、晚上基本上就是雞蛋、火燒夾火腿兒、油餅(雞蛋餅)、烤串、米湯……中午大米飯,幾種常見的炒菜……當然也不能一概而論,私立學校的飯菜就豐富一些,但公立中學大同小異,都差不多!
二、學生花了錢,但吃不飽!
記得我當班主任的時候,學生家長經常向我反映:「俺孩子說,在學校吃不飽,你跟學校反映反映,哪怕貴一點兒,也得讓孩子吃飽啊!孩子現在正是長身體的時候,吃不飽怎麼行?」
為什麼有的學生吃不飽呢?這和學校制度有關:因為現在學生打飯實行包餐刷卡制,按學校規定每天每人消費不超過15元,這也是為了防止學生浪費,當然也不排除飯菜「分量」確實小!一部分飯量大的男生的確吃不飽。
這也就不難理解學生們為什麼要偷偷地去訂外賣!不好吃又吃不飽,還不能出去吃,總不能餓著吧?
說到這裡,有人又要問了:「難道學校食堂就不能改善一下夥食嗎?」問得好!但要想解決這個問題可不是一件容易事。
因為大家都知道,現在學校食堂都是「外包的」!由第三方來經營,「承包商」是要交「承包費」的,可能數額還不小!食堂既要實現「盈利」的最大化,又要照顧學生的「消費水平」,在兩者之間找平衡的確難!除非學校、食堂二者都「讓一步」,讓利於學生,可是誰願意讓呢?
由此可見,禁止外賣入校園,不僅僅是出於安全考慮,還有各種利益的博弈!而學生夾在中間最無辜也最無奈!