在臘月裡，有很多的家庭也是開始製作臘腸，臘魚，現在做到過年的時候正好可以吃了，說起臘腸，也是引得很多人流口水，做好的臘腸切開就可以直接吃，就著米飯饅頭也是非常的美味，尤其是在過節的時候，臘腸是餐桌上的一道硬菜，一口臘腸，一盅小酒，別提有多過癮了。
在我們中國，有很多地區都有製作臘腸的習慣，今天咱們就來說說國內最受歡迎的4種臘腸，咬一口全是肉，越嚼越香，怎麼吃怎麼過癮！國內最受歡迎4大香腸，哈爾濱紅腸排名倒數，網友：第一當之無愧
第1種四川香腸，四川人都非常的喜歡吃辣，四川香腸當然也是有這樣的一特色，麻辣的肉香味兒也是讓人慾罷不能，尤其是對於喜歡吃辣的人來說，又麻又辣的香腸，非常的下飯，就算只給一碗白米飯，只要搭配上一碟香腸，就能吃得津津有味，又香又飽，可比辣醬拌飯實在又好吃很多。
第2種萊蕪香腸，它可是山東著名的特產之一，歷史也是非常的悠久，在去山東旅遊的時候，就特意買了些帶回來，萊蕪香腸也是很有特點的，它選用了當地的「萊蕪黑」黑豬肉製作而成，所以只做好的香腸看起來黑紅黑紅的，別看它顏值一般，但味道可不一般，吃著下飯又下酒，嚼起來特別爽，不柴不膩，吃過一次就喜歡上了它的味道。
第3種如皋香腸，江蘇如皋有著名的中國四大火腿之一的美稱，味道自然是不差的，因為它特別選用了當地豬的前夾心和後腿的精肉以及足嘌肥肉，切成小塊製作而成的，它吃起來的口感也是很緊實，很有嚼勁，因為是肥瘦相間，所以一次吃多一些也是不會感覺到膩的。
第4種哈爾濱紅腸，說起哈爾濱紅腸，大家也都是不陌生的，它的名氣可是響噹噹的，不管是在東北還是在全國各地也都很有名，哈爾濱紅腸在製作的過程中，是需要用果木燻烤的，所以它吃起來有一股薰香味，而且切開之後還能看到肉丁，對於喜歡吃肉的朋友們來說，非常刺激食慾，在喝酒的時候，有它做下酒菜足以。