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以前的人生活條件不好，可能嫌棄雞爪沒肉都不愛吃，但是現在呢，生活條件好了，年輕人都喜歡啃雞爪當零食，吃起來味道酸辣可口，就是吃多了也不會發胖，所以吃著吃著可能就停不下來了。
做泡椒雞爪時，加入「它」，才會更加鮮鹹味辣，好吃到停不下來
但是泡椒雞爪好吃是好吃，父母確實很反感我們去外面買這些零食，擔心不乾淨不衛生，尤其怕這個雞爪「高齡」，還被黑心商販做出來賣，所以父母可以選擇自己做泡椒雞爪，但是自己做出來的可能會不太正宗，其實會了的話還是很簡單的，那麼，下面就給大家介紹如何做泡椒雞爪，做泡椒雞爪時，加入檸檬，才會更加入味爽口，好吃到停不下來。
【泡椒雞爪的私家做法】
首先準備食材，雞爪、檸檬、小米椒、姜蒜、香菜，1斤雞爪可以準備半個檸檬，新鮮的雞腳要去指甲，然後來回洗，多洗幾遍，把味道和血水洗去。
接下來煮雞爪，用料酒和薑片一起加水煮10分鐘，煮熟的雞腳要拿涼水不停的衝洗，直到摸到雞腳涼了，就拿之前準備的冰塊和涼開水泡雞腳，泡久一點就脆一些。
然後醃製雞爪，取一個大盆，裝入泡好的雞爪，再加調汁。調汁要足以浸泡雞腳。
檸檬泡椒雞爪做好後，香脆酸甜，還有點小辣，夏天吃真是停不下來！
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