企業
    中俄
    創客
    老爸老媽網
    視頻
    全媒體
    大劇院
    齊齊哈爾
    佳木斯
    大慶
    綏化
    大興安嶺
    北大荒
    綏芬河
    
    關注東北網
    微信
    微博
    Qzone
    這兩天，全國各地「一秒入夏」，高校食堂的「清涼」菜品也紛紛出現。
    這部，重慶西南政法大學食堂的一道清涼菜——冰鎮麻辣燙，又火了。
    羅蓉是這家麻辣燙的承包人，她說，她做麻辣燙已有6年時間，「冰鎮麻辣燙」於2015年夏季推出，是由她創作的「獨家菜式」。
    「老闆，來一份冰鎮麻辣燙。」正值學生午飯時間，不少學生都在排隊買麻辣燙。工作人員將選好的菜一齊倒入滾燙的紅湯裡，至煮熟後撈出再加入調料。與一般麻辣燙不同的是，「冰鎮麻辣燙」的菜品經紅湯燙熟起鍋後，在調味時會加入薏仁、橘皮等特製而成的冰沙拌勻，裝盤後再覆蓋一層冰沙，將麻辣燙完全冷卻，即可食用。
    企業
    中俄
    創客
    老爸老媽網
    視頻
    全媒體
    
    關注東北網
    微信
    微博
    Qzone
    「夏天吃麻辣燙太熱，學生就買冰鎮飲料來配，一冷一熱對腸胃傷害大。」羅蓉說，於是她便萌生做冰鎮麻辣燙的想法。為不影響麻辣燙的口感和注意衛生，她還用牛頭熬成的湯再做成冰塊。「這道菜主要是針對夏天。」羅蓉說。
    味道如何呢？
    「和重慶的夏天非常配。」王同學是西南政法大學一名研三學生，來自河南，吃過後她表示，外地人來到重慶，一來不適應這裡的炎熱夏季，二也不太習慣麻辣的口味，「這道菜就綜合了一下口感，很不錯」。
    羅蓉說，學生們對她這個菜還是挺「買帳」的，夏天生意好時，一天最高可以賣到200份。
    @張妙至：要是都有這樣的食堂誰還願意天天去點外賣吃
    @娜迦卡布螺螄粉：然後食堂開通了美團外賣
    @Uncle-Jo：麻辣燙不燙還叫麻辣燙嗎？
    @納格蘭的蔚藍天空：不叫麻辣燙，應該叫麻辣涼
    @呂氏曉心：裡面說有人專門飛機回去吃，可見應該挺好吃
    @付小富com：回復@呂氏曉心:個人覺得不是很好吃，冰碴子讓舌頭有點麻木，嘗不出原本的味道
    @假裝任家萱是我女盆友：這樣的麻辣燙沒有靈魂
    @挖鼻孔的超人醬等待李演員：和涼麵一樣夏天吃超級美味
    杭州吃貨綜合整理自：微博、澎湃、中國網等