餅乾別再買著吃了,不加一滴水,又香又脆還掉渣,大人小孩都愛吃!

2020-12-10 騰訊網

大家好,我是原創作者:為愛下廚

讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,

讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷

《家常小酥餅》

打入2個雞蛋,倒入80克白糖,90克玉米油。

雞蛋攪拌均勻,至白糖融化,加入300克麵粉。

加入3克酵母,筷子攪拌成絮狀。

揉成大麵團,蓋上保鮮膜,鬆弛五分鐘。

五分鐘以後,取出大麵團,揉成長條狀。

麵團揉成長條狀,切成小劑子。

撒上少許麵粉,揉成小糰子。

盤子撒上麵粉,放入小糰子,裹上保鮮膜。

麵團鬆弛14分鐘,去除保鮮膜。

案板撒上麵粉,放入小糰子,擀成薄片狀。

麵團擀成薄片,中間劃一刀,擺放均勻。

鍋底放入吸油紙,刷上少許油,放入小餅乾。

蓋上玻璃蓋子,小火烙2分鐘。

2分鐘以後,小酥餅翻一下面。

蓋上篦子和大碗,按壓烙餅,烙1-2分鐘。

油酥小餅乾,烙至兩面金黃。

油酥小餅乾,裝盤出鍋,自然放涼半小時(餅乾香酥好吃,不用烤不油炸,特別適合小朋友們吃)

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為愛下廚

好吃又簡單的《油酥小餅乾》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!

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