黃酒燉墨魚乾

墨魚乾冬瓜燉鴨的做法,比名字還簡單

而墨魚乾冬瓜燉鴨滋味既醇厚又簡單，不需要任何多餘的調味品，是甘是鮮，都淋漓盡致盡在其中。燉湯的人要是用心燉出一煲好湯，喝湯的人會幸福一整天哦!主料：墨魚乾,冬瓜,鴨配料：姜、料酒,胡椒粉、香蔥末墨魚乾冬瓜燉鴨的做法：1、把墨魚乾用溫說侵泡3小時撈起清洗乾淨，再用清水泡

每日美食分享：墨魚燉土雞、辣拌腐竹、茄汁紅燒對蝦的做法

墨魚燉土雞功能：配料：墨魚50克，雞油10克。調料：雞精15克，雞粉10克，糖1000克。墨魚是用溫水製成的，去掉黑皮，用刀切成小方塊，漂起來待用；2.將土雞和墨魚放入紫砂鍋，加入肉湯、雞精、雞粉和雞油，將紫砂鍋放在紫砂爐上，蓋上蓋子，接通電源，燉1小時，然後煨3小時。

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幹墨魚的做法大全家常做法大全墨魚含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，哺乳期可以做一些墨魚湯來下奶。墨魚鮮蝦燉排骨湯原料：墨魚乾一隻(大的半隻)、鮮蝦或蝦幹6-8個、排骨300克、米酒水20克。

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2、墨魚乾用剪刀剪成一釐米寬左右的條狀，放入水中浸泡半小時；注意墨魚骨也不要扔掉。3、燉鍋中放入1000ml左右的水，同時加入排骨，墨魚骨和墨魚乾。開大火煮至沸騰後轉小火慢燉2小時。4、最後放入鮮蝦(如果是蝦幹跟墨魚同時放)，繼續燉煮20分鐘，加鹽調味即可。

燉墨魚排骨湯時,別再把墨魚骨扔掉了,太浪費了

墨魚排骨湯是一款家常的燉湯，主要食材就是墨魚與豬排骨，這道湯營養很豐富，湯味鮮美濃鬱。燉法還特別的簡單，幹墨魚泡軟，切條與斬成段的排骨一起燉。從小喝的墨魚排骨湯裡，墨魚的骨頭是要去除的。後來我自己燉這道湯時，也是把墨魚去骨扔掉。

幹墨魚飯豆湯

幹墨魚飯豆湯By 小寶娭毑de廚房這個也是外婆的拿手菜，從小吃到大也吃不膩。現在也是小寶的大愛，一次能喝一大碗湯！營養、補而不膩。做法步驟：第1步、準備好原料第2步、幹墨魚上火雙面燒10秒，然後切絲備用，骨頭也需要第3步、國內放油，下薑片第4步、然後下墨魚絲第5步、翻炒幾下，然後下肉絲

清燉墨魚乾,熬夜食療方

一旦你熬完夜，肯定會皮膚發乾，眼睛發澀，虛火上擾，各種症狀都來了。　　傳統的養生觀念是很忌諱熬夜的。從一個「熬」字上就可以看出來。熬字的下面有四點火，它本來的意思是以火烤乾五穀。夜晚當睡不睡，猶如把人放在火上煎熬。這把火從哪裡來？自然是肝火。古人說，臥則血歸於肝。只有及時入睡才能養肝。如果不睡覺，肝火一直燒著，就會耗傷津液，也就是傷陰了。肝腎是同源的，所以說熬夜既傷肝又傷腎。

易學好吃的青椒炒墨魚乾,不下廚的我也能做很美味

很多人都喜歡食用墨魚，墨魚是一種營養豐富的美食，而墨魚乾就是墨魚加工之後形成的美食。同樣富含大量的營養成分和元素，經常石油有益於補充各種蛋白質和營養成分。可是很多人會吃不會做啊，那麼今天就給大家介紹兩款墨魚乾的烹飪方法。

家裡的墨魚乾不知道怎麼吃?加上菌菇一起燉個湯,太鮮了!

前些天朋友送我幾隻墨魚乾，說是向來吃新鮮墨魚，這墨魚乾都不知道該怎麼吃，索性送給我做菜。誠然，我們寧波靠海，海鮮眾多，幾乎沒有一天不吃水產品的。新鮮墨魚我們這兒又叫烏賊的，長年都有得賣，也很喜歡吃，過年的墨魚大是必有的冷盤之一。

家裡買來墨魚乾不知道怎麼做好吃?加上排骨燉個湯,營養又美味!

墨魚我們通俗一點叫的話是烏賊，其味鹹、性平，入肝和經腎；能滋陰養血、通經、催乳、補脾益腎，調經止帶的功效。墨魚分布廣、味道鮮美、易於烹飪，成為了很受歡迎的食材，人們也開發了很多美味的菜餚，比如如醬汁墨魚、爆炒墨魚、墨魚乾燒肉、墨魚山藥湯、紅燒墨魚、宮爆墨魚……當然，墨魚有新鮮的，也有曬乾的，如果能夠買到新鮮的墨魚，那麼我們可以直接處理好後進行烹製，炒，炸，煎，燉等等都非常的好吃。

幹墨魚燒紅燒肉,好吃到連湯汁都吃得乾乾淨淨

五花肉燒墨魚經常會煨一罐墨魚土雞湯，人還沒進家門遠遠的就能聞到一股墨魚特有的香氣。將墨魚拿來燒五花肉也是極好的。墨魚吸收了五花肉的油脂，香氣四溢，口感筋道彈牙；而五花肉軟糯酥爛，油香中又帶有一絲墨魚的海腥味。如果不怕長胖，可以將碗底的湯汁拿來撈飯。濃縮了墨魚和豬肉精華的那點濃汁，澆在白米飯上，可以連吞三大碗。

墨魚排骨湯的做法排骨湯怎麼燉好喝

今天教大家墨魚排骨湯的做法，用墨魚和排骨作為主要材料，放入砂鍋中燉煮，加姜蔥、鹽、胡椒粉調味，步驟簡單，在家裡就能做，滋補效果非常好。排骨湯怎麼燉好喝食材：幹墨魚100克、排骨200克、薑片適量、鹽1茶匙、小蔥1根、胡椒粉1茶匙。

墨魚、墨魚乾這樣做,味道超讚!

墨魚，口味鮮美，富含高蛋白。無論是新鮮的墨魚還是墨魚乾，入菜都很美味。墨魚乾燒雞、油條韭黃炒墨魚，你愛哪道菜？墨魚乾燒雞原料：墨魚乾、三黃雞、香菇、植物油、鹽、蒜茸辣椒醬、料酒、老抽、姜、大蔥、白糖墨魚乾用涼水浸泡3小時，洗淨去骨切塊。三黃雞洗淨切塊。

別把墨魚乾和它一起咽下肚子

墨魚乾墨魚乾墨魚，俗名烏賊，又名「冬雞」,幹品又稱「螟蜅鯗」，俗稱「烏賊粑」。幹墨魚含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。分布於中國沿海地區。平潭墨魚乾品營養豐富，具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣之功效，其味道鮮美，為婦科食療佳品。

美容又養顏的墨魚燉豬蹄,真是香啊!

今天小編向大家介紹一道非常美味的墨魚燉豬蹄的家常做法。眾所周知，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。

昨晚熬夜了,今天給自己燉了個墨魚湯……

像這種情況，就是肝火又旺血又虛，墨魚就是既滋陰又養血的。墨魚湯，所以像年輕人上班呀，經常熬夜的，就回家喝點墨魚湯，墨魚湯特別滋陰養血的，在中醫裡面來說，認為養血就要用墨魚，所以很多女性的病，都會用墨魚來治。孕婦也可以喝。

墨魚乾紅燒肉,五花肉的甜香與海鮮的鮮味完美結合

墨魚乾紅燒肉親戚送的墨魚乾，自己從來沒有試做過！看了幾個達人的菜譜，覺得也把它和五花肉一起紅燒！原料：墨魚、五花肉、色拉油、老抽、醬香鮮、冰糖、米醋、香油、薑片、蒜瓣、蔥、料酒、八角、紅辣椒、桂皮、香葉。

墨魚最鮮美的19種做法,鮮嫩多汁,營養美味,吃多少都沒關係!

小時候聽家裡老人說幹墨魚的這塊回頭，曬乾磨成粉，治療厭食症。我這輩子都跟厭食症不可能有聯繫，從來不會留這塊骨頭。幹墨魚我一般是直接剪成條，再進行衝洗和泡發，總體說來泡發的時間我不會用太長，溫水泡發10分鐘就可以。泡發太久的幹墨魚就會失去幹墨魚本來的味道。

如何才能做出一份美味的墨魚燉雞湯

說起暖乎乎的熱湯，最讓我印象深刻的就是墨魚燉雞湯。今天我們來看看製作這道熱湯的小秘訣。首先我們要備齊所有的原料，主料、輔料和調料。主料主要是土雞和適量的墨魚乾，土雞的大小根據實用的人數而定。輔料一定需要薑片去除土雞的腥味，至於香菇，乾貝，白菜之類的根據自己家的口味而定。調理就只需要鹽就好了。

清香味小炒肉、黃瓜肉煲、香辣皮蛋豆腐、墨魚乾燒排骨

黃瓜肉煲材料：1個黃瓜，適量的紅辣椒，1個紅柿子椒，1個土豆，裡脊肉250克，洋蔥和姜，醃製肉，1大湯匙醬油，1大湯匙生粉，1胡椒捏，1大湯匙大豆調味料，1茶匙糖，少許雞精，1湯匙料酒或黃酒墨魚乾燒排骨

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