灤南縣位於渤海灣北岸，盛產大米，全縣水稻種植面積22萬畝，年產稻穀17萬噸。
灤南縣屬於東部季風區暖溫帶半溼潤氣候，四季分明，日照充足，雨熱同季，年均氣溫11℃，年平均降水量636毫米，全年無霜期188天，特別適宜水稻種植；特殊的退海地理環境，使灤南一帶土質黏重，土壤礦化物質含量高，加之天然的灤河水灌溉，讓灤南大米佔盡了天時地利。
然而在幾年前，由於大米生產加工企業設備簡單、工藝落後，灤南大米處於質量難保證、品牌難創立、市場難拓展、價格難提高和農民收益難增長的困境。2016年以來，為推動灤南大米高質量發展，全縣開展了灤南大米區域性食品產業質量提升工作。
提升米廠子 安全米袋子
灤南縣委、縣政府把實施「米袋子」安全工程作為為群眾興辦20件實事之一。2019年3月，灤南大米列入全省重點產品區域整治。灤南縣樹立問題導向，切實補齊「木桶短板」，通過整飭區域生產秩序，做到「去蕪存菁」，有效促進了灤南大米產品質量提升。
2016年以前，全縣共有大米加工戶70家，其中有證企業12家，無證加工戶58家，持證率僅為17%，而且大米加工戶大部分場地較小、設備簡陋，大米產品質量穩定性差、區域形象度低。根據加工戶的廠區布局、加工設備、人員素質等，灤南縣把大米加工戶分為好、中、差三類，確定了分類指導、一戶一企一策、穩步推進質量提升的工作思路。
整治提升工作開展以來，全縣大米加工戶投入3722萬元新建、改建廠房，投入4984萬元更新設備105臺套。設計年產能從改造提升前的11.5萬噸增加到61萬噸，增長430%；實際年產量從改造提升前的年產大米8.3萬噸增加到39萬噸，增長370%。通過整治提升，灤南縣原有的70家大米加工戶中， 5家因不達標被取締，大米小作坊登記26家，獲證大米企業新增27家，達到了39家，大米生產持證率達100%；從業人員由245人增至583人，增長138%，帶動了農民增產增收，興了大米產業、富了一方百姓。
保障米品質 拓展米牌子
灤南縣通過積極引導廣大大米加工企業加大投入、改造提升，保障大米高品質，拓展大米名品牌。
三年來，全縣大米企業用於新建、擴建廠房和更新設備的資金投入近億元。澤恩米業擴建廠房投入490萬元，更新設備投入536萬元，採用糙米精選、潤糙調質、兩砂三鐵四拋光、七色選等先進生產工藝，提升大米品質，成為全縣設備最先進、規模最大的大米加工領軍企業。發萬米業原是一家無證大米加工小作坊，在2016年改造提升中投入資金490萬元，新建廠房2100平方米、購進設備25臺套，通過提檔升級、規範管理，於2016年9月取得生產許可證。兩年多來企業取得了較好的經濟效益，增強了進一步發展壯大的信心，2019年7月又投入資金430萬元，更新設備21臺套，進行二次改造提升，產能產量、大米品質和經濟效益得到進一步的提高。
隨著硬體設施的完善提高，大米企業日益注重生產管理水平的提升，確保好機器產出高品質大米，碎米率降低20%。目前能生產一級米的企業由原來的空白，現達到了21家，年增加經濟效益近億元。2018年以來四級監督抽檢568批次，大米實物抽檢合格率為100%。
大米整治提升過程中，灤南縣深入實施「商標扶貧」 「商標富農」工程，支持企業進行商標註冊、專利註冊，有效促進特色產業發展。2016年11月「灤南大米」註冊為地理標誌證明商標以後，監管部門積極引導和幫助大米加工企業申請註冊大米商標，培育企業品牌。小康米業一家企業註冊「小康金地」等7個商標，全縣大米註冊商標達到48個，「樂享厚土」大米被河北音樂廣播電臺長期宣傳推介，「澤恩鹽豐米」等品牌的灤南大米走進了深圳、上海的中高端商超。
加強長效監管 保障健康發展
灤南縣注重集中整治與日常監管相結合，建立健全和嚴格執行各種長效監管機制。一是實行風險等級管理。對39家獲證大米企業按照風險分級管理，加強日常巡檢。二是加強食品抽檢工作。科學制定大米產品抽檢計劃，積極配合抽檢單位完成國家和省、市、縣各級對大米的抽檢工作，並對大米企業的抽檢信息按期在網上公告。三是力促電子追溯系統推廣。為進一步強化食品監督管理工作，確保做到產品來源可追溯、去向可查證、責任可追究，灤南縣通過組織大米企業參加專項培訓、全面協調企業與軟體公司對接，大力推動大米企業建立電子追溯系統。目前，全縣有33家獲證大米企業建立使用了電子追溯系統，位列全市各縣區之首。
通過開展大米區域整治，灤南大米企業在規範化經營、生產管理水平和產品質量等方面實現了整體提升，大米產業發展實現了歷史性跨越。
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來源：唐山勞動日報