麗玲健康視點
我認識一男孩，從小到大特別喜歡喝可樂，什麼時候看見他，手裡都捧著可樂瓶子，他每天幾乎把可樂當水飲用。孩子是奶奶照看，奶奶對甜食的危害不甚了解，又寵溺孫子，一路由著孫子任性。這個孩子可以說我是看著他長大的，從小到大一直偏胖，性格開朗，也愛學習。但是，不到30歲，悲劇發生了，他患上了糖尿病，而且因為飲食不節制，各種糖尿病併發症連續發生，套用一句話，現在他不是去醫院，就是在去醫院的路上。本是一個積極向上的小夥子，就是因為從小的一個飲食習慣，讓他的人生之路疾病纏繞。
網上有一個流行詞叫「自律」，這個詞要求孩子是不可能的，要求的是家長，家長幫助孩子建立自律意識，有責任為孩子的未來種下健康因子，而不是埋下健康隱患。
很顯然，這個孩子長期過量飲用可樂，間接地攝入糖分過多。「糖」的危害到底有多大呢？有人形容，糖是萬病之源。這不是危言聳聽，世界衛生組織曾調查了23個國家的人口死亡原因，得出結論：嗜糖之害，甚於吸菸。而且長期嗜高糖食物的人，他們的平均壽命比正常飲食的人，要縮短10-20年。因此，人們不要過多接觸甜蜜食品，遠離「糖衣炮彈」的傷害。
青少年患痛風的背後也與攝糖過多有關聯
我去醫院內分泌代謝科採訪時，醫生告訴我，現在痛風和糖尿病低齡化趨勢明顯，其中有一個原因，就是現在的孩子攝入糖過量了。過量的糖容易導致人體內源性尿酸的形成，而尿酸過高，則會引起痛風。大量喝甜飲料的人，痛風的發生率比不喝甜飲料的人要高出120倍。所以，現在有小孩子發生痛風，也不要覺得驚訝，長期飲料喝多了真的會患上痛風。
碳酸飲料含糖量多，過多飲用容易導致肥胖。肥胖會導致代謝系統紊亂，常喝碳酸飲料還會給腎臟帶來很大的負擔，這也是引起糖尿病的隱患之一。
提醒
我們對糖尿病並不陌生，身邊總是會有得糖尿病的例子。人的體內有一個血糖控制系統，血糖指的就是血液中的含糖量。當食物進入身體時，糖會分解成葡萄糖並進入血液變成血糖。升高的血糖刺激胰島β細胞分泌胰島素並降低血糖濃度。當血糖控制系統存在問題時，血糖沒有得到有效控制，並且一直在相對較高的水平上，就演變成了糖尿病。醫學界達成共識的是，長時間吃甜食會增加患糖尿病的風險。
多餘的糖轉化成脂肪給身體帶來很多不利
糖吃多以後會超過人體能量需求，葡萄糖是人體能量來源的最重要因素，第二大因素是脂肪，第三是蛋白質。過多進食糖的壞處如下：
1.如果糖吃多以後，人體不能消耗、不能利用，會把糖轉化成脂肪，給身體帶來很多不利因素，如血管粥樣硬化、高血壓、心臟病等；
2.蛀牙：因糖分對牙齒有一定的損傷；
3.胃炎：酸性物質吃得過多，對胃黏膜形成一定損傷，胃黏膜的保護會減弱；
4.骨折：糖吃多以後引起骨質破壞；
5.糖吃多以後會像吸毒一樣形成依賴，產生身體、心理依賴；
6.皮膚病：引起疥瘡；
7.降低人體免疫力；
8.增加胰島負擔，進而導致糖尿病的發生。
提醒
《中國居民膳食指南（2016）》發布，首次提及控制糖分攝入。新版的中國居民膳食指南參考了2015世界衛生組織（WHO）的建議，首次建議「控糖」。提出對添加糖攝入量進行限制，每日不超過50克，最好限制在25克以內。添加糖是指在食物的烹調、加工過程中添加進去的單糖、雙糖或糖醇等，主要來源是含糖飲料、糕點及一些加糖的菜餚，攝入過量的添加糖類會增加齲齒、肥胖及2型糖尿病的發病風險。
25克糖，可能我們不知道大約是多少，打個比方，喝一瓶330毫升的可樂，大約有35克的糖，喝一瓶430毫升的果汁，約45克的糖，幾塊甜餅乾約10克……這只是你日常飲食的一小部分，如果把糖的攝入量都匯總的話，遠遠超過50克。所以，我們每天在不知不覺中，糖量已超標，而且被我們忽視。
少鹽少油，控糖限酒
中國居民膳食指南提出，培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調油25~30g。控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7-8杯 （1500-1700ml），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。
美國權威專家在《自然》雜誌上公開提出：糖就像菸草和酒精一樣，是一種有潛在危害且容易上癮的物質，攝入多了如同慢性自殺。
提醒
「糖」的概念有廣義和狹義之分。廣義的糖指各種可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和沒有甜味的澱粉；狹義的糖則指精製後的食糖，如紅、白糖及飲料加工中常用的糖漿。幾乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖漿做成的甜味劑。
營養科醫生主張用天然食物代替人工糖。水果和水果乾中也有糖分，但不在控糖的範圍內，但這也並不代表可以隨意吃。建議水果的攝入量是每天200-350克。我認識一位老人，她很喜歡喝甜粥，平時粥裡放一些葡萄乾，而不是白砂糖，這不僅能滿足甜甜的口感，而且還能攝入鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。
對於一些喜歡吃甜點、餅乾、零食、飲料的人來說，每天攝入100克以上的白糖是很普遍的。人們常吃的甜食中，一大勺果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1隻蛋卷冰激凌約含糖10克，如果不加注意，50克糖的數量限制非常容易突破的。